DPPH自由基清除率=(Ac-As)/Ac×100%
式中:Ac为空白对照吸光度值,As为样品溶液吸光度值。
西兰花上海青白萝卜砀山梨四种果蔬提取物的抗氧化活性研究(3):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_59182.htmlDPPH自由基清除率=(Ac-As)/Ac×100%
式中:Ac为空白对照吸光度值,As为样品溶液吸光度值。
西兰花上海青白萝卜砀山梨四种果蔬提取物的抗氧化活性研究(3):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_59182.html食物中嘌呤在加工过程中含量是变化的,本实验能探明食物中嘌...
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