表2-2实验仪器
序号 名称 规格/型号 生产厂家
1 集热式恒温加热
磁力搅拌器 DF-101S 河南巩义仪器设备有限公司
2 井式炉 860-7。6-12 上海祖发实业有限公司
3 马弗炉 SCX-1500-A2 上海祖发实业有限公司
4 电子天平 d=0。0001g 上海天平厂
5 电热鼓风干燥箱 101A-2B 上海实验仪器有限公司
6 振荡器 THZ-103B 上海一恒科学仪器有限公司
7 试验筛 200目 国药集团化学试剂有限公司
8 分光光度仪 UV2600 上海天美仪器有限公司
2。3实验流程与方法
2。3。1 活性炭制备流程
本文选用物理活化法制备活性炭,工艺流程如图2。1。具体操作步骤如下:
1。称取300g洗净烘干后棕榈壳原料装入井式炉中,同时通入氮气。
2。设定升温时间为150min,温度达到600℃后保温2h。来~自,优^尔-论;文*网www.youerw.com +QQ752018766-
3。设定升温时间为45min,温度从600℃升至900℃。
4。关闭氮气迅速通入水蒸气rpm=3。5,同时在900℃保温1h。
5。停止通入水蒸气迅速通入氮气,等待炉体温度自然下降
6。炉体温度下降至室温后,关闭氮气,取出活性炭。
图2。3 物理活化法工艺流程图
2。3。2 油脂脱色试验方法
本文以吸附剂配比,吸附剂用量,脱色温度,搅拌转子转速为实验影响因素研究对油脂脱色效果的影响,实验的过程包括以下几步:
预热:称量一定质量的菜籽油,置于100℃-110℃恒温水浴环境下预热10min~20min。
搅拌脱色:加入一定比例吸附剂,在磁力搅拌器下搅拌30min进行吸附脱色。
分离:使用定性滤纸过滤实验样品,约12h后得到脱色后制品。
2。3。3 糖液脱色试验方法
糖液的脱色步骤与油脂脱色相仿,实验以活性炭用量为影响因素。实验包括预热,搅拌脱色,分离三步。
预热:将待脱色糖液置于60℃恒温水浴环境下预热10min。
搅拌脱色:称取一定量的糖液,缓慢加入吸附剂,升温至微沸30min,每5min搅拌一次。
分离:使用定性滤纸过滤实验样品,及时测定样品吸光度。
需要注意的是,糖液脱色与油脂脱色不同,使用活性炭的量很大。而本文选取粉末状活性炭密度较小,在过滤时需要注意活性炭不要混入滤液中。
棕榈壳活性炭在食品脱色中的应用研究(5):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_89091.html