新式小吃路边摊小吃 最暴利的摆摊小吃【字数1126】
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新式小吃路边摊小吃
1。锅边糊:鼎边糊"或锅边",特色小吃,其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与花蛤。虾干。香菇。黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷,汤清不糊,味美适口。
2。海蛎饼:本地话称嗲饼",传统风味小吃,有浓郁的地方味。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。大多当地人把蛎饼做早点下粥小菜,特别是蛎饼配吃鼎边糊,一干一稀,风味绝佳。
3。麦饼
也称夏饼。立夏时节,家家户户有煎夏饼的节俗,所谓夏饼,是以面粉或白米浆拌豆芽。韭菜。虾米等油煎而成。很久以前,大概是立夏时节,忙碌的插秧已毕,农忙过后也要休整,来个劳逸结合。
4。糯米团
本地话叫请bom系",也称清饭糍粑,皮粘着糯米,红糖黑豆馅。吃起来有点粘,会粘到嘴巴上,红糖豆沙香甜可口。
5。萝卜牛杂
一个小牛杂档子,一辆小推车,一个蜂窝炉,一个大大的炖牛杂铁锅,锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的)。天一擦黑,牛杂档子上的橘灯光迅速串亮了整条牛杂街,档主们揭开烫手的大锅盖,炖泡足时的牛杂香气马上冒上来,在橘的暖调中飞扬,空气里全是那充满的牛杂香味。
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最暴利的摆摊小吃
夜宵档:大家都知道做夜宵摆地摊是经常熬夜的,十分艰辛,但这门摆地摊生意是十分挣钱的,利润十分丰厚。
一些夜宵上常吃的小吃能够说成最暴利的摆摊小吃,例如:炒田螺这类小吃,它在夜宵里比较有名气,一份50元上下,成本费十元上下,利润做到4倍多;凉面。炒米粉。炒米粉,一份炒牛河二十元一晚上卖20份就能赚400元!河粉一斤也就3元上下,一些是两元上下,一份河粉就算是一斤粉,也就成本费2-3元上下,按3元算,它的利润也是有60%之上,是十分暴利的小吃,可以说,要是卖得出去,便一定能赚钱。
早饭小吃:不一样的地域,针对早晨吃早餐会有挺大差别。以广东省的早饭为例子,就会有肠粉。粥。潮汕肠粉。牛腩面。蒸饼。水饺。水晶饺。芋头糕。马拉糕等。
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以早晨卖白米粥为例子,一碗白米粥4元,一斤米3元,2斤稻米就可以煲一锅粥。按一碗数卖的话,卖二碗粥就可以把2斤米的成本费赚回家了。其他的全是利润,这就是最显著的暴利了,一个早晨卖光一锅粥,就能日赚几百块。肠粉一份是7元,10斤粉能够拉出70份上下,能够卖五百元。而10斤粉的成本费也就30-40元上下,再再加肉料,一份肠粉的成本费也就一元上下,利润是6倍之多。