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E. 酸汤鱼片面 F. 香肠肉丝面 G. 全素面 H. 其他
14、您对尚汤八珍面的满意程度？ （ ）
A. 非常满意 B. 比较满意 C. 一般 D. 不太满意 E. 非常不满意
15、您喜欢什么样的优惠活动？ （ ）
A. 团购 B. 会员卡积分换购 C. 买三送一 D. 其他
16、您对尚汤八珍面还有什么建议？
17、请问您的年龄？ （ ）
A. 18岁以下 B. 18~38 岁 C. 39~59岁 D. 60岁以上
18、请问您的职业？ （ ）
A．机关/企业/事业/商业/服务业单位 B．专业人员/技术人员
C. 教/科/卫/文工作者 D. 个体户 E．学生 F．其他
19、请问您的月收入是？（ ）
A.3000元以下 B.3000~5000 C.5000~8000 D.8000以上
再次谢谢您的配合！
李克特量表
在尚汤八珍面消费过的顾客，对于表格内的描述，根据您的观点选填1、2、3、4、5，它们表示1非常满意、2满意、3一般、4不满意、5非常不满意
描述 满意度
面的软硬、嚼劲
汤的口感
配料、配菜
上面速度
点餐方式
服务态度
装修风格
外卖服务
价格
访谈尚汤八珍面负责人
您好，我是大学的大四学生，我们通过初步了解，想把尚汤八珍面作为我们毕业设计研究的对象，得到总负责人的同意后，我们想对您做一个简短的访谈，以便对尚汤八珍面有更深入的了解，谢谢您的配合。
1. 您觉得近几年南京的中式快餐行业发展怎样？
2. 您觉得顾客选择快餐更多的是什么原因？哪些因素会影响他们的选择？
3. 尚汤八珍面有哪些特色？
4. 八珍面的品牌定位是什么?
5. 它的竞争对手有哪些？
6. 你们为尚汤八珍面定位的消费群体是？顾客对八珍面有怎样的评价？
7. 您觉得尚汤八珍面在行业中处于什么位置？还存在哪些问题？后面该怎么做？
8. 您需要我们为它做哪方面的策划？有什么要求？
您的回答对我们非常有帮助，再次谢谢您的配合。