基于环糊精和偶氮苯衍生物的制备与表征(2)

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2.2.3 实验原理 11

2.2.4 实验合成部分 11

2.2.5 产品表征 12

2.3 4-甲基偶氮苯的合成与表征 13

2.3.1 实验仪器 13

2.3.2 实验药品 13

2.3.3 实验原理 13

2.3.4 实验合成部分 13

2.3.5 产品表征 14

2.4 4-溴甲基偶氮苯的合成与表征 15

2.4.1 实验仪器 15

2.4.2 实验药品 15

2.4.3 实验原理 15

2.4.4 合成实验部分 16

2.4.5 产品表征 17

2.5 叠氮-偶氮苯的合成与表征 18

2.5.1 实验仪器 18

2.5.2 实验药品 18

2.5.3 实验原理 18

2.5.4 合成实验部分 18

2.5.5 产品表征 19

2.6 偶氮苯-环糊精的合成与表征 20

2.6.1 实验仪器 20

2.6.2 实验药品 20

2.6.3 实验原理 21

2.6.4 合成实验部分 21

2.6.5 产品表征 22

结论 25

致谢 26

参考文献 27

1 绪论

1.1 环糊精

1.1.1 环糊精简介

环糊精（CD）是淀粉在环糊精糖基转移酶作用下生产物，一般由 6-12 个 D-吡喃葡萄糖单元构成[1]。在工业中主要应用的环糊精为α-CD、β-CD和γ-CD。环糊精是呈锥形的中空圆筒状分子，一端宽而另一端窄，使整个环糊精分子具有内部呈疏水性而外部呈亲水性的结构。环糊精所具有的这种特殊的分子结构，使其疏水空腔内可以包络一些客体分子，形成稳定的包合物[2]。环糊精的结构不同，性质差异也很大，由于β-CD的分子空腔大小适中（内径6.0-6.5 Å）、结晶性能良好（易于提纯）、生产成本低，是目前应用范围广且生产最多的环糊精产品。

Villiers[3]在1891年首次提出了后来被证明是环糊精的物质。Villiers命名此产品为“cellulosine”，因为它的性质类似于纤维素，并且没有表现出还原性。在那个时候，他观察到两种不同结晶的“cellulosines”的形成，可能是α和β-环糊精。十二年之后, Schardinger[4]成功分离得到2种环糊精(α-CD和β-CD)，奠定了环糊精化学的基础。

图1.1环糊精结构式

环糊精可以与其它客体分子形成包合物，包合物的形成极大地改变了客体分子的物理和化学性质，主要是在水中的溶解度和挥发性等方面。因此环糊精吸引了许多领域的关注，特别是制药行业。因为环糊精与疏水性分子的包合物可以穿过人体组织，这可以被用来在特定条件下释放生物活性化合物[5]。在大多数情况下，这种复合物的受控降解是基于水溶液的pH值的变化，致使主体和客体分子之间的氢键或离子键的断裂。还可以利用加热或特殊定的酶作为其它降解手段。