Aromatic Aquatic香调的空气清新剂香精的研制(2)

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3.4.5 木香—麝香香韵对香精的香气影响 20

3.4.6 配方的确定 21

4 结论 23

4.1优化配方的原料 23

4.2各香韵间最适宜的比例 24

致谢 25

参考文献 26

1前言

1.1香料香精与调香简史

香料历史悠久，长期以来丰富着人们的生活、陶冶人们的情操，给嗅觉以美好的生活享受，香料是最古老的诱惑，在人类文明史上记录了绚丽的一页。早在五千多年前，神农氏尝百草就用草根、树枝、香花异草来医病治疗，用来驱疫避秽，素有香药同源之说。古人以香料植物的颗粒或粉末直接或混合使用，这些香料植物颗粒或粉末或悬脐作佩，或剜木为珠，或则炙火以熏，或则煮汤而沐，只要是对神明做供奉，为闺阁添芳泽。香料不仅用作清净身心，更用于丧葬礼仪。

追溯最早从焚烧香料植物通过烟雾撒香以及罗马帝国时期让小鸟现在香料植物粉末上扑翻滚爬，再让它在院内任意飞翔撒香。英语中“香料”一词起源于拉丁语Per Fume，意思是通过烟雾，这说明在西方古代，香料最先也用于香薰上，香薰习惯便延续至今。

中国、埃及和印度是世界上最早应用香料的国家。公元前1357年，埃及国王坦卡门就在皮肤上涂抹香油、香膏，他认为香料有益皮肤。当时可能是用百里香、甘牛至、没药、乳香等添加于橄榄油或杏仁油里。圣经叶早就涉及了辛香料、没药、姜、甘牛至和莲花。在希腊神话中记述爱和美的女神Aphrodite是第一位使用香料的女神，因为香料能保持她的美容。中国人使用香料为时更早，在春秋时期，就有使用麝香香料的记载。在唐代以前，就有在墨和金箔中加入郁金香、龙脑香料的记载。在五代时期，还有使用茉莉油、桂花油的记录。自古以来，人们始终把香料作为高尚和美的象征。

混合、调和香料是由西澳弗兰斯特Theophrastus创始。早在公元前370年他就开始著述，记载了好多迄今为止仍在使用的香料植物。混合的植物有玫瑰、铃兰等花，还有薄荷、百里香，更有甘松、鸢尾、甘牛至、岩兰草以及月桂、没药、桂皮等等。当时从事香料工作的多数限于宗教、医药、知识界上流人士。

直至十世纪，阿拉伯人Avicenna最先开始使用蒸馏法从玫瑰花中提油，提取玫瑰水，从使用固态的香料植物颗粒粉末到液态的香料精油，这是香料制造业的一大进步。之后玫瑰油传入欧洲，欧洲人对香料的莫大兴趣，很大程度上是受到阿拉伯人的影响。

文艺复兴时期，意大利引进的许多种中东地区的香料，随意大利公主嫁到法国皇宫，调香作为工艺技术也流传到了法国。路易十三时期，法国南部的格拉斯地区建立了第一个香水生产厂家。因此格拉斯地区也被称为“近代调香的摇篮”。

真正以酒精为溶剂的香水是1370年“匈牙利水”，,源^自#优尔\文-论|文]网}www.youerw.com它是蒸馏玫瑰、薰衣草、柏木、迷迭香，并加入乙醇来制取的。随着欧洲文艺复兴的繁荣昌盛，伴随着东西方文化的发展和商业贸易的兴旺，香料的需求和使用量在不断增加，香料的制造技术和工艺也有了长足进步。1942年首次将蛇形冷凝管用于蒸馏精油。自从该技术应用于精油蒸馏以后，用蒸馏提取精油的技术不断进步、发展，精油的提取也从蒸馏桂皮、丁香、肉豆蔻等辛香香料及迷迭香、薰衣草类香料植物到柑橘类植物的果实、树枝、叶片与花朵的蒸馏提取精油。