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摘要：本课题主要研究现代男士香氛的流行趋势。通过对男用香精的香气组成分析（包括仪器分析和感官分析），结合香精调配技术制备出馥奇香型和新型木香型的液体香精。对制备出的香精与标准样品进行香气感官评定。传统的男用香型是馥奇香型，头香柑橘类的果香，体香以厚重的木香为主，琥珀香作为底香，且略带粉甜香气。现今流行的新型男士香精是木香型带有坚果香气，头香是清新的花香，薄荷清凉的香气，体香为木香坚果香，底香为龙涎香麝香。
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关键词: 香氛；男士香精；馥奇香型；坚果香气4048
The study of male fragrance trends
Abstract: This subject mainly studies the popular trend of modern men's fragrance. The male fragrance aroma composition analysis (including analysis of instrumental analysis and sensory), combined with the liquid fougere fragrance and the new woody note fragrance.The essence and the standard sample for the preparation of organoleptic evaluation of aroma. The incense of traditional fragrance is fougere perfume.The top note of fougere is citrus fruit note.The middle note is thick woody note bean note.And the basic note is ambergris.The popular fragrance essence is woody note with a nutty note, The top note is fresh flowers note, cool mint note, The middle note is consist of woody note and nut note , The basic note is ambergris and musk.
Keywords： fragrance；Men's fragrance; fougere perfume；nut note
目 录
1 绪论 4
1.1 香精行业国内外现状 4
1.2 国内化妆品发展状况 5
1.3 男士化妆品现状 5
1.4 本课题的研究目的和意义 6
2实验部分 6
2.1 实验仪器及设备 6
2.2 实验原料 7
2.3 实验内容和方法 7
2.3.1 馥奇型香精香气成分分析 7
2.3.2 馥奇型香精中香韵组成确定 7
2.3.3 拟定馥奇香精基础配方 7
2.3.4 馥奇香精香精的配制 8
2.3.5 新型木香香精香气成分分析 8
2.3.6 新型木香香精中香韵组成确定 8
2.3.7 拟定新型木香香精基础配方 8
2.3.8 新型木香香精的配制 9
2.3.9 香精香气的感官评定 9
3 实验结果与讨论 9
3.1馥奇香型香精的仿配 9
3.1.1 馥奇香精香原料的确定 9
3.1.2 青香香韵对馥奇香精香气质量的影响 11
3.1.3 琥珀香香韵对馥奇香精香气质量的影响 13
3.1.4 果香香韵对馥奇香精香气质量的影响 14
3.1.5 花香香韵对馥奇香精香气质量的影响 15
3.1.6 馥奇香精优化配方 17
3.2 新型木香香精的仿配 18
3.2.1 新型木香香精香原料的确定 18
3.2.2 花香香韵对新型木香香精气香质量的影响 22
3.2.3 青香香韵对新型木香型香精香气质量的影响 24
3.2.4 琥珀香香韵对新型木香香精的影响 25
3.2.5 果香香韵对新型木香香精的影响 26
3.2.6 木香香韵对新型木香香精的影响 27
3.2.7 新型木香香精优化配方 28
3.3 市场调查 29
3.3.1 调查目的 29
3.3.2 调查问卷的设计 29
3.3.3 调查结果 29
3.3.4 调查结果分析 30
4 结论 31