数据来源:中国茶叶统计数据网站
根据上表可知,浙江省绿茶产量一直居于首位,同时浙江也是绿茶出口的大省。较之于高产的绿茶,红茶、乌龙茶的产量就显得比较少,2015年乌龙茶产量600吨,黑茶5400吨,白茶15吨,黄茶15吨,甚至珠茶生产和出口降至10年来最低点。这也就不难发现,浙江省出口茶叶品种总量上分布不均匀,品种差异较大。
5。1 出口竞争分析
从全球范围来看,国际市场上交易的主要是红茶,占市场份额的80%以上,绿茶占国际市场份额的9%左右。浙江省在绿茶出口方面有明显优势,而在红茶以及其它种类的茶叶出口上面临着较大竞争,印度、肯尼亚、斯里兰卡等国家占据较大市场份额。以欧盟为例,欧盟进口的茶叶主要来自肯尼亚,一是因为肯尼亚自然条件的优势,海拔高,土壤肥沃,气温适宜,是世界第四大产茶国,而且采茶期特别长;二是肯尼亚很多茶园茶厂都由欧洲茶叶公司投资建设的如立顿。在利益驱动下,肯尼亚出口的茶叶不断挤压中国茶叶在欧盟市场占有的份额,已占世界茶叶出口量比重24。8%。而中国茶叶出口量占世界茶叶市场比重18。2%,中国输欧茶叶近十年来始终维持在2万吨,进而导致浙江省茶叶出口到欧洲市场举步维艰。
5。2 国际环境分析
国际市场长期接受低价茶,加上茶叶安全标准颇高,使得许多享誉国内的浙江省名优茶走不出国门。安吉白茶就是一例, 2015年欧元贬值25%,浙江湖州嘉盛茶业生产的安吉白茶才成功出口至德国。本次出口的安吉白茶均价达90美元/千克,是以往出口茶叶均价的20多倍。可见国际环境对于茶叶出口的作用巨大,尤其是一直只占少量市场份额的欧洲市场,截至2015年5月,浙江省出口至欧盟茶叶总量达到3960。8吨,比2014年增长3。5%。
5。3 内部因素分析文献综述
5。3。1 茶产业纵向组织结构导致各环节衔接常出现检测漏洞
浙江省茶产业组织结构主要特征为鲜叶生产者、初制加工厂商、出口经营商,从生产到销售,历经多个环节,而以盈利为目的的茶企业,往往会为了减少成本支出,而避开对产品的质量检验程序,推脱给下游企业,这也就导致了各环节之间对产品质量的把控缺失,出口时,自然远远达不到发达国家的质量检测要求。另一方面,没有达到现有绿色标准要求即从初级原料准备、生产制造、包装、运输、销售以及到消费者使用和废弃物处理全过程。
此外,浙江茶产品出口企业产业发展落后,缺乏自主品牌,茶叶深加工不发达,初加工茶叶出口比重大于深加工产品。同时,出口市场相对集中在亚洲、非洲等地区,茶叶出口标准的制定不具有普适性。