2  宿迁市居民消费结构分析

消费结构是在一定的社会经济条件下，人们在消费过程中所消费的各种不同类型的消费资料的价值比例关系，消费结构划分的依据有很多,其中按消费目的划分，分为生存资料消费、发展资料消费和享受资料消费。生存资料消费是指人们主要为了满足自生的生存发展而将收入中的大部分用于衣、食、住、行的消费，发展资料消费相较于生存资料消费，在教育、培训、书本上的支出有所增长，更加注重于个人的发展。享受资料消费是最优化的消费结构，在满足了基本需求和发展需求后，更加注重于对高档消费品的享受。这种分类方式更加侧重于反映人们各类消费支出在总支出中的比重。随着生活水平的不断提高，消费结构从生存型到发展型再到享受型。其中食品支出占消费总支出的比重即为恩格尔系数。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50%-59%为温饱，40%-50%为小康，30%-40%为富裕，低于30%为最富裕[3]。

恩格尔系数=食品支出/个人消费支出源/自:优尔:`论~文'网www.youerw.com

2.1  宿迁市居民恩格尔系数

1996年以来随着人均纯收入的增加，宿迁市居民的恩格尔系数呈总体下降趋势（如表1所示），1996年宿迁市的食品消费比重在50%-59%之间，接近贫困线，处于温饱水平，1996至1998恩格尔系数持续下降，宿迁市居民的生活水平不断提高，1998年突破温饱界限，首次达到小康水平，至此宿迁市居民迈向小康。在随后7年间恩格尔系数持续下降，直到2007年出现了反弹，这是由于农产品价格的上升速度超过了居民的收入增加的速度。2007年至2012年恩格尔系数持续下降，2008年首次低于40%，达到相对小康水平，可以说目前宿迁市居民的消费结构已经由小康型向相对富裕型转变。

表1                   1996年-2013年恩格尔系数变化表

年份 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

食品支出 1371 1384 1450 1423 1337 1369 1463 1633 1863

人均消费性支出 2401 2744 2984 3412 3231 3356 3464 3975 4404

恩格尔系数（%） 57.10 50.44 48.59 41.71 41.38 40.79 42.23