1  材料与方法
1.1  实验材料
1.1.1  试验地点    在安徽省滁州市凤阳县大明牧业有限公司。
1.1.2  试验时间    2016年7月19日-8月5日,共15天。  
1.1.3  畜舍尺寸    东西走向,总长80m,屋顶高度5m,檐高4.5m,跨度10m,南侧水泥地面及木床饲养,北侧发酵床饲养。
1.1.4  牛床垫料    秸秆。 
1.1.5  日常管理    每天分别于7:00、15:00饲喂两次,自由饮水。
1.1.6  饲养模式    栓系饲养。
1.2实验方法
1.2.1  试验仪器    温湿度计,热成像仪,秒表,电子体温计,热电偶温度计,红外温度计,全套录像仪器。
1.2.2  温湿度与生理指标的测定    选择12头体重相近的青年皖东牛,分为三组,每组4头重复。试验牛区域距后墙2m垂直地面1.5m高度各放置2个温湿度计,每个温湿度计。水平间隔2m。于每天08:00、14:00时记录环境温湿度,用电子温度计测定直肠温度,热成像仪测定皮温,以及测定呼吸数。
(1)呼吸速率(respiration rate,RR):每头牛连续观察10 s内胸廓的起伏次数,测量三次后取其平均值,然后换算成每分钟呼吸的次数(次/min,breath per minute,bpm)。
(2)直肠温度(rectal temperature,RT)将兽用的电子温度计插入牛的直肠10 cm处内,等到兽用电子温度计再稳定后读取显示数,每次测三次并求平均数。
(3)皮温(surface temperature,Ts) 使用红外线热像仪(infrared camera, Fluke TiR1)分别拍摄每头家畜的不同位点的皮肤。并采用smartview 3.6软件算出其各个部位皮温,平均皮温(℃)=0.25×T躯干上部+0.25×T躯干下部+0.32×T四肢上部+0.12×T四肢下部+0.02×T垂皮+0.04×T耳部 式中:T为该部位皮肤温度;系数为所占全身皮肤面积的百分数。四肢上部测前肢肘部外侧2点、后肢股部和胫部外侧各2点;四肢下部测管部外侧4点;躯干上部和躯干下部各测前后左右4点;耳测右耳上部1点;垂皮(牛脖子下部)测下部左右2点。同部位2点以上取平均数。
1.2.3  文持行为的观察    选取天气情况稳定的几天进行录像,后期通过观看录像视频计算趴窝时间和站立及行走的时间。由于本实验牛是进行栓系饲养,所以站立时间和行走时间可统一算。
1.3  数据处理与分析
    所有数据初步使用excel2015版处理。数据分析采用SPSS20.0处理,数据多重比较采用Duncana.b检验显著性,结果记录采用平均值±标准差。以P<0.05为差异显著。
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