方案中的中式餐厅位处于上海黄浦区,在中国东部季风区内,气候温暖,雨量适中,光照充足,雨热同季,无霜期较长,四季分明。黄浦区,在黄浦江与苏州河交汇处的西南端。北起苏州河,与闸北、虹口相望;东、南与黄浦江相邻,与浦东新区也仅仅是一江之隔。

3  设计分析

3。1  “竹食”概念来源

本人设计的“竹食”主义名字出自苏轼《于潜僧绿筠轩》“宁可食无肉,不可居无竹。 无肉令人瘦,无竹令人俗。 人瘦尚可肥,士俗不可医”。 

其意思是:宁肯不吃肉也要有竹子作伴。对居住环境都有相当高雅的品味,这是对竹的高度评价,自古就有梅,竹,菊,兰岁寒四友。把这些植物人性化了,而这句也代表着人与自然的和谐共存,相辅相称。 

竹是代表着超凡脱俗,清新高雅。素雅宁静之美,令人心驰神往。在饮食上,我们现在追求的不仅是饱腹感,而是一种更深刻的文化修养这种深度层次。如何让饮食不落俗套,有更深层次的追求,则是我们此方案所要探讨的。

3。2  餐厅装修设计理念 来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766

以竹为食,以竹为友,以竹养性是本方案餐厅的设计理念。餐厅是现在社会生活不可缺少的一部分,是人们平时生活的一种选择,一个好的餐厅环境的氛围能不仅仅够给人以回忆和回味,更能助人养成一种更加贴合的气质。

如何使空间形成一个整体,方便管理者管理,如何吸引周围群体,如何使自己的理念能完美结合空间,使空间充有美感,是我们所要重点体现的。

餐厅装修效果上,以简单大方为主,餐厅主要针对的顾客是白领及周围的居民,要为他们提供享受休息的地方,所以要把重点放在环境典雅上面。

图4平面布置图

4  设计重难点

4。1  重点

餐厅由硬装和软装完美结合,来达到相得益彰的效果。首先是硬装设施设备而言,墙面采用的材料,顶面造型,地面铺装等要有连贯性,要有强烈的创新思维,其次是软装的搭配。而且设计中还需要考虑厨房的位置和面积、入口和收款台的位置、服务路线的策划、座位的布置与尺寸等。论文网

4。2  难点

本次设计也有很多不足之处,首先细节效果表现方面还不够深入。难点也在于使用的材料,虽然以竹子为主体的元素,但是竹子的编织与工艺也是其他材料所不能代替的,因此我也深入的研究了一下。竹子的属性以及安装工艺是我在制作的过程当中感到比较难的地方,当然也还有使用竹子进行编织后达到的光影效果,是需要我深入研究探讨的。

5  设计的风格探讨

风雅吴地,水墨江南,留下无数文学,也留下了一种水墨丹青的印象,但是又不缺乏现代的人文气息,这就是我们想表达的思想和心情。运用大量的木色,增加了文人气质,并且运用了中国传统文化,以及文人品质的象征,将现代和中国传统的文化展现的淋漓尽致。在空间设计中,考虑了包间的通风,将其融入大厅之中,采用了环境设计中的“空间渗透”原则,共享空间。竹织格子窗隔墙,一方面满足了采光需要,另一方面,设计中也满足了风格整体要求。

中国崇尚自然、崇尚自然。因此,大多数中国装饰材料选择木材来自自然。从现代人的角度来看,它反映了中国传统文化,创造了具有深厚传统文化的代表性建筑。中国风格最能代表我们传统文化的审美意蕴,中式设计是生活的安慰。

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