芦笋的现状及发展趋势芦笋原产于欧洲地中海东岸及小亚细亚一带。芦笋的栽培是从罗马和希腊开始的,以后扩展到欧洲各国,因而欧洲栽培芦笋已有2000多年的历史。芦笋的栽培品种传入我国大约是19世纪末或20世纪初,距今约有百余年历史,起初仅在沿海一些大城市的郊区零星种植,如上海、天津等地,于当地鲜销[7]。46784

近几年来，芦笋的种植遍布山东、江苏、辽宁、天津、河南、河北等10余个省市，全国总种植面积达18万亩以上，芦笋每年在4、5、6月份采笋，采笋后其茎叶任其生长，直至冬季枯萎[1]。

我省芦笋产量位居国内前列，温岭、平湖、嵊州、衢州、长兴、建德等地都已经形成规模庞大的种植基地论文网，小的五十亩，大的几百亩甚至上千亩。芦笋的食用部分芦笋嫩茎仅占总产量的23.5%，其余76.5%的老茎及叶片大部分被当作废弃物任其腐烂、或就地焚烧，造成大量资源浪费和环境污染。所以其可作为饲料饲养家畜，但这种饲喂方式，极大地降低了饲草的营养成分和适口性。利用青贮技术将芦笋秸秆粉碎，制成秸秆青贮饲料，既可以解决秸秆焚烧造成的环境污染问题，又可以作为牲畜饲料节约成本，牲畜吃了秸秆饲料产生的粪便经发酵后再供给芦笋基地，可增加土壤中的有机物质，改良土壤理化性能，提高芦笋产量及品质，实现资源的生态循环利用[8]。

近两年，我省草食家畜从业者对如何利用芦笋茎叶进行了积极的探索，发现芦笋茎叶窖贮存在不易青贮成功、青贮饲料品质不佳等问题，原因可能与芦笋茎叶的含水量，水溶性碳水化合物少有关。此外，在芦笋茎叶青贮发酵品质与养分可能是动态变化的，对长期贮藏芦笋青贮发酵品质与养分变化的研究从未报道。