相对于其他灭菌方式，高温灭菌最容易实现，应用最为广泛。在很高的温度下细菌会失活被杀死，从而达到灭菌的目的。在高温灭菌方式中主要有湿热灭菌和干热灭菌两种方式。这两种灭菌的原理都一样，只不过是操作方式不同。61806

一般说来湿热灭菌的效果更好，主要的湿热灭菌设备就是湿热灭菌柜。在我国，常见的就是水浴式灭菌柜，但是其所需要的资金也比较大，对于中小企业来说难以承受。蒸汽灭菌虽然效果没有水浴式好，但是其价格低廉，能耗小，所以广受欢迎，其中脉动真空式灭菌柜应用最为广泛。

热力灭菌是传统的灭菌方法，处理方便，灭菌效果可靠，仍是目前我国普遍使用的灭菌方法。但是，这种方法仍存在不少缺陷，它们的能源利用率不高，能耗过大，还有就是自动化程度低，工人的劳动强度很大，作业现场环境恶劣，存在着很多安全隐患。以牛奶的灭菌为例，这种灭菌方法生产的产品保质期仅仅有几天的时间，带来大量浪费的同时，也给人们的身体健康带来隐患。国内的灭菌方式和设备和国外仍然有不小的差距。

国外的发达国家的灭菌设备、技术已经非常成熟，其灭菌设备可以实现在一个加工中心中自动运行，无需人工操作，可以大大节省人力和时间，生产效率和灭菌质量得到很大程度的提高。比如，法国ABC公司的全自动灭菌生产线，这款设备已经达到了世界先进水平，在领域内享有很高的知名度。毕业论文

虽然国内设备。技术相对落后，但是，随着对灭菌的越来越重视，国内的对于灭菌设备的的研究也是投入了大量的人力和物力，相信不远的将来，国内的灭菌设备和技术也会迎头赶上。

参考文献

[1] 杨轶霞. 基于S7-200PLC的食品杀菌温度PID控制系统设计. 邵阳学院学报,自然科学版.

[2] 刘华波. 西门子S7-200PLC编程及应用案例精选. 机械工艺出版社2009.

[3] 王永华. 现代电气控制及PLC应用技术. 北京航空航天技术大学出版社2003.

[4] 肖宝兴. 西门子S7-200PLC的使用经验与技巧. 机械工业出版社2008.

[5] 高钦和. 可编程控制器应用技术与技术实例. 人民邮电出版社.

[6] 杨芷,禹恒洲. 基于S7-200PLC的矩阵式键盘设计. 工业控制计算机2006.

[7] 向晓汉. 西门子PLC工业通信完全精通教程. 化学工业出版社,电气分社.

[8] 王德吉. 西门子PLC控制技术. 机械工业出版社.

[9] 韩战涛. 西门子S7-200PLC功能指令应用详解. 电子工业出版社.

[10] 周建华,赵春晖,赵春燕. 干热灭菌及其在制药工业中的应用. 安徽医药2004. 

[11] 宋丽丽,范丙义等. 中药粉气悬浮臭氧逆流接触灭菌方法的研究. 中国药学杂志2005. 

[12] 姚如意,丁洪勇. 新型蒸汽灭菌器的设计新要素. 中国制药装备.(装备应用与 研究)2011. 

[13] 魏静蓉. 医院灭菌技术新进展. 医疗卫生装备2005.

[14] 郑仲享. 湿热灭菌技术在其专用设备中的应用. 医疗器械与设备2003. 

[15] 张洪运,韩玉环,郭文峰等. 基于PLC 技术的大输液灭菌柜电气控制系统设计. 《自动化技术与应用》2011.

[16] 崔建文,田红,张克申等. 灭菌物品装载与蒸汽穿透情况调查. 医院消毒与监测2006. 

[17] 田桂登,梅幸福. 脉动真空压力蒸汽灭菌器的效果检测与分析. 中原医刊2005.

[18] 郁汉琪. 电气控制与可编程序控制器应用技术. 东南大学出版社.

[19] 王积伟,吴振顺. 控制工程基础. 高等教育出版社.

[20] 西门子S7系列全套手册. 灭菌技术方法国内外研究现状和参考文献:http://www.youerw.com/yanjiu/lunwen_67761.html