第一章  设计定位

1.1快餐行业调查

　　一般把企业有关系者确定为调研的对象，不同的对象对企业都有不同的认识，通过对他们的调查就能得知企业的不同层面和不同角度的运营情况，包括：供应商、消费者、顾问公司、工商税务等主管部门等。还要对成熟的企业的视觉形态调研，包括基本设计要素，企业的理念内涵以及企业的应用设计。同时完成调研报告。

结合真功夫，老盛昌以及小杨生煎三家快餐店，得出结论是logo的设计形象都是有各自的特色，但是也有一些共同点。老盛昌的logo就是三个字，给人一种简洁的感受，小杨生煎也是用名称作为logo，同样的真功夫是用李小龙的头像作为logo。但是它们的共同点在于颜色，基本上都是以红黄黑，三种颜色作为主色调。国内的快餐店虽然很有特色，但是企业形象还没达到国外的那种水平，所以很难吸引到消费者。

 老盛昌作为国内餐饮行业的翘楚，可以看到还有像“老盛兴”，“老宏兴”等各式各样的名称，可见国内餐饮行业模仿抄袭严重，换汤不换药。

1.2品牌与包装分析

现如今国内的快餐行业列入真功夫虽然有着品质良好的食品产品，但是品牌效应还不明显，与国外大型快餐店比较竞争还是很有劣势，一方面是在广告投放量上处于下风，另一方面快餐店的视觉形象设计还不到位，与肯德基麦当劳比还有很大差距。国内的食品在包装上有很多食物是直接用泡沫塑料盒以及透明塑料袋装的，这样不仅不卫生而且没有自己的企业文化可以显示在盒子上，等于直接缺少了一个快餐店的宣传方式。

我认为一个好的品牌要脍炙人口，不仅要设计的有新意与众不同，还要考虑到消费者是否能够容易记得住，太复杂和太简洁都不太合适，同时也要和自己的行业定位相关结合才行。

在包装上要避免之前提到的用泡沫塑料这样的方式，而是要有自己特色的包装，。我认为，当路上的行人都拿着同一品牌的包装盒，起到的效果一定不亚于特意做广告的宣传力度。

1.3产品定位

快餐已经不再是年轻人的专利了，我的快餐店定位对象是50岁到60岁的人群，上海现在是一个人口老龄化非常严重的城市，经历时光岁月的他们对于老上海的情怀是不言而喻的。往往现在他们大多数都是退休在家，而且现如今生活水平比较高，他们这样年龄层的具有很高的消费水平。往往快餐是年轻人的生活选择，而老年人随着时代的变迁也开始选择快餐作为一种生活方式。

同时城市的发展导致老上海的遗迹越来越少，新建的摩天大楼虽然可以标志着一个城市的发展水平，为上海带来很多便利，但是缺少了老建筑的城市就看不出历史的痕迹，使得老年人只能通过记忆和影像来怀念过去，所以希望快餐店可以给他们带来一种新的回忆，享受童年时光的同时，配上快餐成为一种老年人新的时尚。

第二章  设计展开

2.1logo设计

　　logo设计源于我的企业名称是老上海，一开始我选择了像石库门、百乐门等建筑，但说起老上海的地标性建筑,不得不提上海海关大楼,上海海关大楼有着悠久的历史和文化底蕴。在不断地尝试各式各样的建筑logo设计后，最终我选择了上海海关大楼。

上海海关大楼是老上海人的一个回忆，我将海关大楼作为logo设计的主要元素,再配上罗马数字的钟面作为镂空花纹,代表着快餐行业的与普通餐饮的不同，准备到食用的时间比较短。老上海三个字加上英文表现出作为十里洋场中西结合的特色，又体现出地方特色，为连锁品牌开创了推广到全国甚至走出国门传播到全世界的条件。 “老上海”快餐店视觉形象设计说明(3):http://www.youerw.com/yishu/lunwen_61818.html