另外，鹿邑县老子故里不仅历史悠久，风景名胜众多，各种风小吃、美佳肴也是应有尽有。这里有片薄酥脆、香甜爽口的观堂麻片，也有肥而不腻，让人垂涎欲滴的孔集烧鸡，以及辛集麻花、鹿邑娃娃鱼粉丝汤等特产名菜。
    （三）老子故里旅游区市场分析
1.老子故里旅游区市场的受众分析
设计旅游地形象主要是为了向潜在的旅游者推销旅游目的地，因此，了解旅游者的情况，分析他们的喜好，对旅游目的地的印象等项目调查就显得尤为重要。只有在了解市场的基础上，了解当前的发展状况，是好是坏，主要吸引哪些人群，还有哪些潜在游客，游客对本旅游地最渴望的需求是什么，有哪些意见和建议等等，只有对这些基本信息了如指掌，知己知彼，才能对本旅游地形象做出科学定位和策划。
    笔者通过调查分析得出，由于目前老子故里旅游区的知名度还不是太高，旅游辐射面还不是太广，吸引的游客主要是周边县市地区及省内游客；此外，广大旅游消费者建议，老子故里旅游区应优化旅游产品，发展旅游精品。因此笔者认为，老子故里旅游区应走旅游精品路线，合理开发、精心设计，形成太清宫、明道宫、老子天下第一园等一系列旅游特色产品。
2.老子故里旅游区的客源市场细分
    从旅游市场学的角度来看，旅游市场则具有层次性。在综合考虑旅游者闲暇时间结构和地域经济状况，以及鹿邑老子故里具体的实际情况来对其客源市场进行划分。
笔者坚持科学市场定位，通过对旅游客源市场分析，认为老子故里的旅游客源市场发展应该分步进行：第一客源市场，是以鹿邑县周边城市商丘，许昌，漯河为中心,辐射郑州，开封等地。在这一阶段,由于老子故里旅游知名度并不是很高,没有吸引更多的外地旅游者前来观光游览,旅游者多以周边居民为主；第二客源市场应面向全国,随着其旅游经济的不断发展,其辐射力将不断扩大,则会扩展到东西南北各个方向甚至全国,这将带动老子故里客源市场的扩大；第三客源市场应以我国为中心,吸引港澳台同胞，甚至日本、韩国、东南亚等海外侨胞前来观光旅游,同时加强老子故里国际知名度,吸引更多国外游客,而且这部分游客的比重正在逐年增大。 鹿邑县老子故里旅游形象设计与传播策略研究(3):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_10617.html