3。1农民家庭自营型农家乐文献综述

对于以当地农民为主体的农民家庭型经营者而言，自家的农园、果园、鱼塘、牧场可以很好地展示农村风貌、农业生产过程，通过展示自己拥有的特色资源，可以吸引来大量游客，从而带来经济效益。但是一些经营者经济实力和硬件设施有限，为节约成本，餐饮接待等基础设施完全利用自家宅基地或现存的生活设施。加之这些农家乐规模较小，没有完善的管理手段和水平，不能形成农家乐自己的特色，于是不能吸引来自城市具有较大消费能力的游客。恶性循环，其经营效益不断下滑，直至部分倒闭。这不仅是南京高淳地区的农家乐发展中存在的问题，而且与是全国农家乐所共有的现象。与非农民组织型企业主控股型农家乐相比，无论是当前发展还是未来发展都处于弱势地位