餐饮业是中国经久不衰的黄金行业，无论其消费市场还是发展潜力无疑都是非常巨大。进入21世纪以来，生活水平显著提高，随之而来的是出现消费者对餐饮新的需求和消费习惯。过去容易脱颖而出的高环境、低价格、高菜色等手段似乎不再风靡。在网络经济盛行的年代，餐饮企业要想在中国餐饮百花齐放的大市场保有立足之地，就需要借助新兴便捷的移动电子信息工具。

二 移动电子商务概述

（一）电子商务的概念

在Internet开放的环境下，在交易双方不见面的情况下，以有线web的运用形式，进行商谈贸易活动，但却能够开展各种服务活动，如商企之间在线洽谈交易、个人用户的网上淘宝购物和移动在线电子支付相关的金融活动，这种创新的网络商业经营管理手段就是电子商务。

作为一种崭新的商务贸易活动，让消费者通过因特网在网上购物并且轻松关联银行卡进行在线支付，节约了其与企业之间花费的大量工夫甚至空间，这也许就是电子商务存在的意义和价值。我们可以不用出家门，利用电子网络渠道，通过外卖网站美团、饿了么，就能够吃到美味可口的菜肴；通过淘宝、京东商城、唯品会等大型电商企业就能够浏览各类服装、化妆品等商品信息，在家就能轻轻松松购物，已逐渐成为新兴消费者的新习惯。

（二）移动电子商务的概念

通过使用PAD、手机或掌上电脑等无线电子工具进行的商贸活动的这种创新形式就是移动电子商务。新兴的移动电子商务是在电子商务基础上发展而来的，我们可以把移动电子商务视作一种无线的电子商务。

但移动电商技术与传统电商技术对比，普及范围更为庞大。据调查显示（如下图1、图2），在过去近10年的发展过程中，中国网民数量大幅增长至近7亿；手机网民用户数量达到6亿之多，占整个网民用户数量的90。1%，手机成为拉动网民数量急速上升的重要因素，4G网络覆盖率攀升，网民无线Wi-Fi使用率达到91。8%。几乎大半的中国人了解甚至熟悉网络，并在日常生活当中灵活使用，并且电子工具由电脑向移动手机客户端靠近。文献综述

（三）移动电子商务的发展历程

    移动电子商务，它是移动通信系统和英特网技术两者相互融合产生的，主要发展有以下三个阶段见表1：

 移动电子商务发展历程图

（四）移动电子商务的优势特点

移动电子商务是移动通讯系统和电子商务技术彼此相互交融升级的结晶，现今新兴的移动电商平台技术有绝对的优势。

     1。方便快捷

     移动电子设备既可以作为日常移动通讯工具，又可以作为移动的商场、银行自动取款机和POS机等多种功能。用户能够随时随地的进行电子商务交易消费包括支付结算账单以及银行业务办理等等活动。

     2。不受时间和空间的阻碍限制

     移动电子商务就是电子商务“无线化”的升级发展，移动电子设备持有者想可以在任何时间地点查找自己所需要的服务和娱乐等信息，当我们在休闲之际或在家里不想出门，就可以利用智能手机浏览、筛选或者购买本地的商品和服务或者外地商品和服务。

     3。安全可靠

     传统PC端的“有线”电子商务的最大问题就是用户消费的安全问题及对其信任问题，而新兴的移动电商平台，由于移动工具有唯一的手机号码，安全可靠的手机身份认证，并且可以将银行卡与手机绑定，每一笔消费均能通过手机有迹可查，相对于电脑容易中病毒和黑客攻击，更加安全可靠。来*自-优=尔,论:文+网www.youerw.com 餐饮业发展移动电子商务存在的问题与对策分析(2):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_81942.html