2 上海市迎园饭店现状及存在的问题
2。1地理位置优越、配套设施齐全
作为嘉定区首家四星级旅游饭店——上海迎园饭店,它坐落在上海市嘉定区清河路上,周边就是南翔古镇、老街等特色景点,拥有极其便利的交通,具有较好的的地理位置优势。迎园饭店设施设备齐全,配备有总统套房、豪华套房、高级标准房、行政单人房等多种不同规格的房型,且饭店服务周到细致,根据不同宾客的需求提供个性化服务来满足不同宾客的多样需要[2]。
上海迎园饭店除了房型齐全,还提供不同风味的特色餐饮服务。迎园食府设施豪华,规模较大,一间多功能宴会厅和二十多间不同风格的包房能够容纳800多人同时用餐。另外迎园饭店的咖啡厅环境优雅、格局精致,给宾客提供舒适的休闲氛围。此外坐落在酒店后院的迎园餐厅,是最吸引老一辈嘉定人的特色地方,为他们提供最熟悉的味道。文献综述
除了以上优越的条件外,迎园饭店还拥有齐全的会务服务设施、现代化的会务设备,可举办各种大小不一的会务和会议。此外迎园饭店还拥有规模庞大的康乐会务中心,配有各项游泳池、健身房、KTV等娱乐休闲设施,给入住宾客提供休闲娱乐的良好环境。
2。2良好的企业管理文化,较宽的对外往来业务面
上海迎园饭店作为嘉定最早的四星级酒店,在成立初期就非常注重自身的企业文化建设,“追求品质、敬畏客户、求真务实、协作共赢、变革创新、共享价值”的核心价值观,“契约精神、独立自主、实事求是、 数据说话、结果交换”的行为准则,“卓越品质的领导者”的企业愿景都是支持迎园饭店成功走到今天不可缺少的因素。
同时,迎园饭店的对外业务往来面十分广泛,由于前身是嘉定区政府招待所的缘故,带有政府单位性质的迎园饭店在商务团队业务方面有较多独特的优势,嘉定约有80%左右的车企都与迎园饭店签有合作协议。因此,迎园饭店的入住率在非周末和非节假日期间都达到了75%左右,市场占有率比较高。
2。3 对合约客户依赖过重,节假日客房入住率低
根据迎园饭店内部资料显示,可以看出,在工作日迎园饭店的客房日均入住率在82%左右,而在节假日其客房日均入住率仅为25%左右,且从迎园饭店的入住登记表中我们可以看出,合约客人占极大比重。由此可见,迎园饭店的主要客户还是集中在合约客户,散客和网络预订客户较少,在周末和节假日客流量容易出现骤减的情况。而且随着我国汽车产业产能过剩情况的出现,合约客户的客房需求量减少,以及周边喜来登等中端商务酒店的纷纷开业,迎园饭店的客房出租率正在逐年下降。因此,迎园饭店必须抓住旅游业发展的机遇,调整自身的营销策略,增强饭店的核心竞争力,在嘉定地区青春永驻。
2。4硬件设施老化,顾客需求满意度不高
上海市迎园饭店建于1959年,翻新于2005年,共有12层,229间房间,其中有4号楼的50间建于1959年,设备设施老化比较严重,管理系统依然沿用的初始版本,程序繁琐。据调查统计,迎园饭店的住客中,有30%的顾客对酒店房间的气味很不满意;15。6%的顾客对酒店的网速不满意,且觉得酒店上网方式较为繁琐,不够便利;45%的顾客认为酒店的登记接待手续时间太长。12%的顾客认为酒店购物中心的商品种类太少,难以满足宾客需求。其中很多顾客都是因为这些原因而宁愿选择经济型酒店而放弃住上海迎园饭店。由此可见,迎园饭店若想要打开饭店业市场,占据应有的市场份额,就必须积极投资改造酒店硬件设施,满足不同宾客的需求。来~自,优^尔-论;文*网www.youerw.com +QQ752018766- 上海迎园饭店核心竞争提升对策研究(2):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_89176.html