摘要：百合花香气宜人，受人喜爱，然而价格却比较昂贵。本课题主要研究不同种类百合花的挥发与半挥发性成分。分别选择西伯利亚白百合与索尔帮粉百合进行实验，通过不同萃取方法，结合气相色谱-质谱法（GC-MS）测定百合花的香气成分。萃取方法选择吹扫捕集-热脱附、同时蒸馏萃取(SDE)、顶空固相微萃取法(HS-SPME)三种萃取方法，并进行条件优化，选出最佳条件经行分析，最后对比三种分析结果，讨论萃取条件的优缺点，最终确定不同种类香水百合花含有的不同挥发与半挥发性香气成分，及香气的区别。对未来百合香精的工业化生产做出贡献。29742
毕业论文关键词： 吹扫捕集-热脱附；同时蒸馏萃取；顶空固相微萃取；气质联用；百合花
Study of various types of perfume lily volatile and semi-volatile aroma components
Abstract: Lily is popular because of its perfume，but the price of lily is high.The main subject of this study is to find out the the semi volatile and volatile aroma of various types of lily, select Siberia Lily and Sorbonne Lily Different extraction methods, combined with GC-MS to measure aroma components of the Lily .the extraction methods are P&T-TD, SDE and HS-SPME . optimize the conditions , select the best conditions for analysis , finally , compare the results of the three analysis , discussion the extraction conditions and ultimately determine the semi volatile and volatile aroma of various types of lily, and its different perfume of lily. In order to contribute to the industrial production in the future.
Keywords: P&T-TD；SDE；HS-SPME；GC-MS；lily
目 录
1引言 1
1.1 研究分析概述 1
1.1.1 固相微萃取 1
1.1.2吹扫捕集-热脱附 2
1.1.3同时蒸馏萃取 2
1.1.4液液萃取 2
1.2 研究意义和目的 2
2实验准备 2
2.1 原料、试剂和仪器设备 2
2.1.2 实验试剂 2
2.1.3实验仪器设备 2
2.2 实验原理 2
2.2.1气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）原理 2
2.2.2同时蒸馏萃取（SDE）原理 2
2.2.3固相微萃取（SPME）原理 2
2.2.4热脱附原理 2
3实验操作 2
3.1 样品准备 2
3.2同时蒸馏萃取（SDE） 2
3.2.1同时蒸馏萃取（SDE）萃取剂选择 2
3.2.2分析条件 2
3.2.3 实验方案 2
3.3 固相微萃取（SPME） 2
3.3.1分析条件 2
3.3.2实验方案 2
3.4 吹扫捕集- 热脱附（P&T-TD） 2
3.4.1分析条件 2
3.4.2实验方案 2
4实验结果及讨论 2
4.1 两种百合花GC-MS结果分析 2
4.1.1 同时蒸馏萃取结果 2
4.1.2 固相微萃取结果 2
4.1.3 热脱附结果P&T-TD 2
4.1.4 结果分析 2
4.2 三种萃取方法结果对比及讨论 2
4.3两种百合花主要致香成分及香气感受 2
4.3.1西伯利亚白百合主要致香成分及香气感受 2
4.3.2索尔邦粉百合主要致香成分及香气感受 2
5 实验结论 2
1引言
百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产自中国，主要分布在欧洲、亚洲东部、北美洲等温带地区，全球已发现120多个品种，其中有55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而培育出的新品种，像亚洲百合、香水百合、火百合等。 各种类香水百合花的挥发与半挥发性香气成分的研究:http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_25106.html