虽然乳化剂的种类在不断的增多，所产生的问题也在逐步修正，但作为具有里程碑意义的几种乳化剂并没有被市场所淘汰，每一种乳化剂都有自己适用的场合，并且可以通过其他成分来弥补其使用中的不足。
本课题内选用的乳化剂是根据乳化剂研发历史中具有代表性且最为常用在化妆品中的优尔个种类来进行研究。这些研究的结果将使我们了解每一大类的乳化剂在O/W体系中对乳化液滴形成的影响以及其应用特点，使用的注意事项。还能通过这一系列乳化剂的衍变趋势，了解当今乳化剂研究发展的趋势，以窥探日后乳化剂将具有的应用特点。

2、实验部分
2.1原料和仪器设备
2.1.1实验原料
表2.1 实验用原料一览表
原料名称    商品名    原料来源
硬脂酸    B1800    PALM-OLEO SDN.BHD
氢氧化钠(96%)    /    国产
氢氧化钾(85%)    /    国产
失水山梨醇单硬脂酸酯    Span 60    Croda
聚氧乙烯 (20)失水山梨醇单硬脂酸酯    Tween 60    Croda
甘油硬脂酸酯（和）PEG-30硬脂酸酯    Arlatone 983    Croda
硬脂醇聚醚-10    Brij S10    Croda
聚氧乙烯(2)硬脂醇醚和PEG-8双硬脂酸酯    Arlatone 985    Croda
硬脂醇聚醚-2    Brij 72    Croda
硬脂醇聚醚-21    Brij 721    Croda
硬脂酸山梨醇酯及椰油酸蔗糖酯    Arlatone 2121    Croda
棕榈酸蔗糖酯（和）单硬脂酸甘油脂（和）硬脂酸柠檬酸甘油酯（和）蔗糖酯（和）甘露聚糖（和）汉生胶    Arlatone V175    Croda
季戊四醇四辛酸酯/四癸酸酯    Crodamol PTC    Croda
鲸蜡硬脂醇乙基己酸酯（和）肉豆蔻酸异丙酯    Crodamol CAP    Croda
无水羊毛脂    /    繁荣化工
PPG-15硬脂醇醚    Arlamol E    Croda
甘油    9091    国产
尼泊金甲酯    /    日产
尼泊金丙酯    /    日产
羟丙基淀粉磷酸酯    Structure XL    Akzo Nobel
Glydant PLUS    葛兰丹GPL    LONZA
去离子水    /    /

2.1.2实验仪器设备
表2.2  实验仪器设备
型号、仪器    出产公司
IKA RW20n搅拌机    IKA
IKA T18basic均质机    IKA
电热恒温水浴锅    上海跃进医疗器械厂
医用离心机    上海跃进医疗器械厂
GR-PL15透过照明偏光显微镜    GOLDROOM
2.2样品制备和成品分析
2.2.1 样品制备配方及工艺
样品制备时，统一使用250ml玻璃烧杯，样品均制备200g。除了脂肪酸皂乳化体系没有使用额外油脂，其余体系中，油脂与其他组分（去离子水除外）均相同。另有一油脂在特殊情况下添加[7,14]。
表2.3  油脂参数
INCI Name    商品名    所需HLB值    粘腻感    停留程度
季戊四醇四辛酸酯/四癸酸酯    Crodamol PTC    10.59    轻    中
鲸蜡硬脂醇乙基己酸酯（和）肉豆蔻酸异丙酯    Crodamol CAP    8.22    轻    低 乳化剂类型对OW乳化粒子形成的影响(3):http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_8738.html