环糊精香料包结物的制备与包结常数的研究

摘要：使用饱和水溶液法制备β-CD与紫罗兰酮的香精微胶囊，并且通过控制变量法控制包合的时间与温度，得出香精微胶囊的最佳包埋时间为3h，温度为35℃；利用红外光谱证明香精微胶囊的存在；利用热重分析法验证β-CD与紫罗兰酮包结物形成且环糊精对紫罗兰酮具有缓释作用；利用紫外可见光谱法测量计算不同搅拌温度下β-CD与紫罗兰酮包结物的包结常数，包结常数K=3。4x104；利用扫描电镜扫描分析了香精微胶囊样品,并分析了香精微胶囊样品的形态特征。80645

毕业论文关键词：包结常数；紫外分光光度计；饱和水溶液法；紫罗兰酮

Preparation and research inclusion constants of a cyclodextrin inclusion complex

Abstract：The use of saturated aqueous solution to prepared β-CD and ionone microcapsules, and the time and temperature control by controlling variables, obtained microcapsules the best embedding time is 3h, the temperature of 35 DEG; that of microcapsule by infrared spectroscopy; using thermogravimetric analysis to verify the beta β-CD with the ionone inclusion complexes of cyclodextrins and slow-release ionone; using ultraviolet visible spectroscopy measurement and calculation of inclusion constant β-CD and beta ionone inclusion complexes under different stirring temperature, inclusion constant K=3。4x104; analysis of flavor microcapsule samples by scanning electron microscope scanning, and analyzed the morphological characteristics of flavor micro capsule samples。

Keywords: inclusion constant; UV spectrophotometer; Saturated aqueous solution; ionone

1绪论 1

1。1微胶囊 1

1。1。1微胶囊壁材 1

1。1。2微胶囊的制备技术 1

1。2环糊精 2

1。2。1环糊精在化妆品领域的应用 2

1。2。2环糊精在农业领域的应用 3

1。2。3环糊精在医学领域的应用 4

1。2。4在环境保护领域的应用 4

1。2。5环糊精包结物的制备方法 5

1。3研究方法 6

1。3。1 紫外分光光度法 6

1。3。2冷冻干燥法 6

1。3。3热重分析法 6

1。3。4红外光谱分析法 7

1。3。5扫描电镜分析法 7

1。4本课题的研究目的和意义 7

2 实验内容 8

2。1实验原料与设备 8

2。1。1实验设备 8

2。1。2 实验原料 8

2。2实验方法 9

2。2。1 环糊精微胶囊的制备 9

2。2。2紫外分光光度法测定标准回归曲线溶液的配制 9

2。2。3 冷冻干燥法制备香精微胶囊样品 9

2。2。4 热重分析法测包埋物 9

3实验结果与讨论 10

3。1紫罗兰酮与β-CD最佳包埋条件 10

3。2 紫罗兰酮标准回归曲线的绘制环糊精香料包结物的制备与包结常数的研究:http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_93779.html