（四）出口结构

1。商品结构

近年来，山东省农产品对外出口贸易中，传统优势农产品出口平稳增长。以2015年8月为例，水海产品、蔬菜出口增长速度放缓，水果及其制品出口增长迅速，水海产品出口23。8亿元，同比2014年同期下降1。8%；蔬菜出口24。6亿元，同比2014年同期增长8。9%；花生及其制品、肉食制品出口摆脱了负增长的状况：其中花生及其制品出口4。2亿美元，增长19%，肉食品出口6。74亿美元，同比增长6%。另外，水果及其制品出口10。1亿美元，增长41。2%[ 数据来自中华人民共和国青岛海关，http;//www。qingdao。customs。gov。cn]。由以上论述可以看出：山东省出口农产品主要集中在传统优势产品上（以上五大类农产品出口总金额为72。1亿美元，占2007年全省出口总额的81。3%），风险也相对集中在这些传统优势农产品上。

2。产地结构

东部沿海城市是山东省农产品的主要出口地，而该省中西部地区城市对外出口远不及东部。2014年东部5个城市（青岛、威海、烟台、潍坊和日照）共实现农产品出口143。4亿美元，占山东省农产品出口总额的77。6%，以上5城市对当年山东省农产品出口增长贡献率为93%，中西部城市虽呈高增长的态势，但仅占全省农产品出口总额的22。4%，其潜力还没有完全发挥出来[ 中韩FTA签署背景下青岛市的先行效应研究 李冬新;《当代韩国》-2015-09]。

二、山东省农产品出口贸易中存在的问题

（一）质量问题

1。在农产品种植或肉类产品的饲养过程中存在的问题

（1）在农产品的种植过程中，由于大多数农产品种植户或饲养户多为农民，文化知识水平不高，对农产品的种植或肉类产品的饲养完全靠以往的种植饲养经验，完全不懂科技在农业生产和发展中的作用，不会科学种田，例如在植物种子的选取上存在盲目性，甚至用以往的旧种子种植，导致农作物的颗粒大小不一致，产量上不去，结果使其营养价值大打折扣，从而其质量品级较低；在肉类产品的饲养方面，不了解其饲养对象的特点及习性，盲目养殖，导致一系列问题的出现，如缺乏对动物检验检疫工作的意识，从不做好疾病预防治疗工作，还是家庭圈养式的养殖方法与养殖环境，导致在养殖期间，传染病流行，一死一大片，养殖规模上不去。

（2）对农产品种植技术没有概念，例如不会因地制宜合理利用化肥和用水，总认为化肥上的越多庄稼长得越好，产量越高，用水也要用的越多越好，不知道地里面缺什么就上什么，适时适量的道理，最后导致因化肥上的不合理粮食收成也不高，质量也不好，更严重的是过量的化肥和土地用水导致土壤的盐碱化。

（3）农产品的药物残留过高。近年来，在农产品的种植过程中，农药在农业中的使用越来越普遍，例如市场上各种除草剂、杀虫剂和防草防虫剂泛滥，种植户也为了方便省事，地里除草剂一遍一遍的打，庄稼苗上杀虫剂一遍一遍的用，最后导致农产品药物残留过高，质量不达标，严重影响其自身营养价值，使农产品在出口中严重受阻；在肉类产品的饲养方面，为了使其养殖对象长得更快，乱喂饲料，例如在其饲料里添加增长剂，这种所谓的增长剂五花八门，大多数为对人体有害的微量元素，属于食品禁用添加剂一类，这导致肉类产品的质量也不过关。

2。在农产品生产加工或肉类产品的生产加工中存在问题

（1）在农产品质量安全检测体系建设上，一是加工企业对质量安全的自查自检环节放松要求，投入不够。在农产品从生产到销售中各个环节的检测有缺位，甚至大部分企业根本就没有自己的自检设备，那就更加谈不上让其自查自纠了。二是检测机构的结构与布局不尽合理。在原产地质检机构缺乏，没有有效的做到农产品不符合质量检测要求就不能出原产地的措施。而有的质检机构为了利益，帮助企业欺骗消费者。 山东省农产品出口现状及问题研究(3):http://www.youerw.com/jingji/lunwen_97006.html