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我国猪肉价格波动的原因及对策分析(4)

时间:2022-08-29 22:12来源:毕业论文
2。饲料成本上涨。市场上生猪价格的高低与投入品价格息息相关。徐小华(2011)提出生猪价格与玉米等谷物价格呈正相关关系,玉米等谷物价格是生猪价

2。饲料成本上涨。市场上生猪价格的高低与投入品价格息息相关。徐小华(2011)提出生猪价格与玉米等谷物价格呈正相关关系,玉米等谷物价格是生猪价格变化的Granger原因,生猪价格与玉米等谷物价格之间是存在正比的关系。在生猪饲养过程中饲料成本占据养猪成本70%以上,而玉米、大豆、小麦等谷物价格的上涨,直接推动猪肉价格上涨。[3]

3。国家注重对生猪市场的调控程度。在生猪方面,国家先后出台了保险、项目扶持、母猪补贴、防止生猪价格过度下降等措施,促进我国生猪产业的发展。 来:自[优E尔L论W文W网www.youerw.com +QQ752018766-

图三:2006-2015年生猪价格变化  (单位:元/Kg)

资料来源:中国种猪信息网

从图三可以看出,由于近十年来生猪的出栏剧增(从图一得知),导致供给矛盾,市场猪肉消费有限,出现了猪肉价格的急剧波动的局面。如2006年出现8。52元/kg最低价格,而在2011年出现最高价格17。03元/kg。

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