管理会计实际应用主要问题解决对策(2)

2 管理会计在扬州市红太阳食品有限公司应用情况分析

众所周知，食品行业已经成为朝阳产业。据国家统计局分析，2015年上半年，我国规模以上食品行业共完成除烟草以外的主营业务收入48013。8亿元与去年同期相比增长了4。8%；利润总额为3003。3亿元，与去年同期相比提高了11。9%；税收也达到1505。5亿元，同比增加了6。8%。

2015年1－6月，农产品加工、食品制造业及酒、饮料和茶制造业完成增加值占全国工业增长值的比重分别为4。71%、2。15%和2。23%，同期分别增长4。95%、6。80%和8。20%。

2。1 扬州市食品产业公司总体情况分析

表1 扬州高邮市食品业管理会计应用分析

项目比重

内部管理的财务分析 71%

利润成本基金预测分析 67%

过本量利分析 13%

固定资产决策分析 66%

短期生产经营决策分析 23%

产品定价分析 20%

存货控制模型 16%

责任会计 10%

全面预算 9%

定额成本 5%

价值工程 4%

数据来源：孟凡利、王翠春《管理会计应用的现状》

高邮红太阳产业化经营是高邮市农产品中小企业经营的带动力量, 而带动力量中的重点则是管理会计，管理会计在扬州市食品行业得到了一定程度的应用，近年来的实践表明,从属于红太阳食品有限公司的高邮麻鸭系列品牌运用管理会计不久,便显示出其优越性。当前扬州市食品产业公司管理会计的发展有以下特点：首先管理会计中运用最多的是财务分析、固定资产决策等方法，部分企业的信息系统只是为了财务会计设定的。其次管理会计理论并不适用于红太阳企业发展的实际情况。在管理会计的应用中，红太阳企业管理层没有从根本上重视管理会计。

2。2 红太阳食品有限公司运用管理会计的情况分析文献综述

2。2。1 红太阳食品有限公司的机构设置

红太阳食品有限公司在建立初就根据管理的需要设置了供销部、企管部、财务部、生产技术部和科学研发部等部门，同时在财务部特设了管理会计的岗位，其组织结构图如下所示：

图1 红太阳食品有限公司组织结构图

供销部负责供给与销售企业运营所需原材料，比如高邮麻鸭，鸡蛋，大米等高邮当地农副产品；生产技术部则负责运用专有技术，通过供销部购买回的原材料，生产出企业所需的商品；科研部则是需要运用创新思维，设计出能给企业带来价值的商品与技术；质管部对企业产品的质量进行管理监督；财务部则负责对公司的财务运营分析归纳预测；特设的管理会计部门一方面为制定经营决策提供信息，另一方面计划指导、控制监督和评价分析各部门的经营活动；企管部顾名思义就是对企业行政能力的管理。

2。2。2 红太阳食品有限公司会计部门的主要工作内容

在同一企业中，不同的部门有着不同的职能与要求。而对于同一职位，在不同层次地位，也有着不同的要求。

1。分公司特设管理会计职员的主要工作内容：

（1）一个会计周期结束前编制报表，为管理层提供及时有效的会计信息管理会计实际应用主要问题解决对策(2):http://www.youerw.com/kuaiji/lunwen_86920.html