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摘 要：本文选取枯草芽孢杆菌 BS-10 作为试验菌，进行发酵优化，通过控制菌 株的稀释倍数和培养基的成分为变量进行发酵培养，以菌落数的多少为依据，进 行正交分析，从而选出最佳的发酵配方。结果表明，培养基成分为 1 号（①玉米 粉 3。4g；②豆粕 1。5g；③Ca3（PO4）20。1g；）时，为最佳的发酵条件。85851

毕业论文关键词：枯草芽孢杆菌、正交试验、配方优化

Abstract ： In this paper, Bacillus subtilis BS-10 was selected as the experimental bacteria, fermentation optimization, through the control of the dilution multiple and the composition of the fermentation medium as variables, based on the colony number of the number of orthogonal analysis, so as to select the best fermentation formula。

The  results  showed  that  the  medium  composition  was  the  number  1  (  ①  corn

flour:3。4g; ② soybean mea:1。5gl; ③ Ca3(PO4):20。1g; ), for the best fermentation conditions。

Keywords:Bacillus subtilis，optimization， orthogonal test

目 录

1 前言。

2 材料和方法。

2。1 材料。

2。1。1 菌种。

2。1。2 仪器。

2。1。3 培养基

2。2 实验方法。。

2。2。1 分装。

2。2。2 包扎。

2。2。3 灭平板

2。2。4 接种。

2。2。5 活化。

2。2。6 发酵培养基的配置：

2。2。7 调节 PH 至中性。

2。2。8 菌液稀释。。

3 结果与分析

3。1 取出培养皿，进行计数

3。2 菌落数和培养基成分。。

3。3 菌落数和稀释倍数

4 讨论。

参 考 文 献。。

致 谢

1 前言

苹果树等植物经常会出现腐烂病，这种腐烂通常是由 Valxa ceralosperma 引起的[1]。该病在日本首先被发现，我国在 1916 年发现苹果树腐烂病。在 20 世 纪 70 年代左右，该病在我国很多地区广泛发生，并且发病区域不断扩大，发病 率也随之提升，越来越严重，造成了很大的经济损失[2]。为了防治苹果树腐烂病，人们研制出很多的方法，现在常用的化学防治的方 法，如，甲基托布津，福美砷，多菌灵和苯来特等化学试剂。虽然化学试剂在防 治腐烂病上有一定的效果，但是化学药物会残留，而且具有一定的毒性，因此不 能满足人们对绿色食品的生产要求[3]。来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766 随着科技的发展，人们开始用生物防治的 方法去防治腐烂病，本实验所用到的枯草芽孢杆菌 BS-10 为苹果内生菌，对苹果 等的腐烂有一定的防治作用。而且枯草芽孢杆菌 BS-10 这个菌株相比较其他的菌 株有特殊的优势，例如对紫外线、温度等的不利因素，能避开其影响，而且营养 来源丰富，有利于生物防治的进行[4]。为了能更好的发挥生物防治的功能，更好的满足人们对绿色食物的需求，我 们要对菌株的各项培养条件进行不断地优化。因此，设计实验在摇瓶上通过发酵 培养的优化，控制变量，用正交试验来进行分析，从而筛选出最优的配方，来提 高枯草芽孢杆菌 BS-10 的活菌数[5]。 (责任编辑：qin)