浅析韩国料理类脱口秀《拜托了冰箱》的节目特色(3)_毕业论文

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浅析韩国料理类脱口秀《拜托了冰箱》的节目特色(3)

例如第64期节目,首先,节目组提前到嘉宾Tablo家里将冰箱运送到录制现场;然后,在主持人与Tablo的访谈环节中我们了解到他的女儿挑食不爱吃鱼,所以他想学做一份好吃的鱼料理让女儿接受,并且提供了女儿爱吃芝士和甜食的饮食信息给厨师们;接着,主持人在Tablo的冰箱里找到了鳕鱼、芝士、蔬菜、杂粮面包、泡菜以及韩国酱料等料理食材,不仅介绍了阿拉伯芝士拥有特殊奶香的特点,还传授它必须在冷冻条件下保存的小窍门;随后,在比赛环节中崔贤锡主厨按规定时间做出了“芝士鳕鱼排”,即将各种蔬菜、粗粮和鳕鱼肉混在一起做成肉排,里面包裹上纯正的山羊奶酪和阿拉伯芝士,放到锅里小火煎制而成。再将黄瓜切成弹簧形状,浇上腌制的酸甜酱料当做辅菜,正好中和了主菜中芝士的浓郁,爽脆可口,甜而不腻,洪熙天主厨则做出了“鳕鱼蛋包饭”;最后,全体人员试吃过后,纷纷对“芝士鳕鱼排”赞不绝口,嘉宾也选择了做这份料理的崔贤锡主厨获胜,为他颁发了星星徽章。

三、《拜托了冰箱》的情景设置

传播学理论中说到,传播总是在一定的情景构架之中进行的。情景的构架由几个部分组成:一、物质情景的构成,即空间布置、色彩设置、道具设置、服饰等受众可以直观感受到的相关场景要素;二、人物的构成,即电视节目主持人、嘉宾以及观众等人物关系的设置,这一步影响着传播的流动方式和方向;三是时间设置,即节目播出时间和时长的安排,这是影响节目收视率的重要因素。[5]下面就从这三个方面详细分析《拜托了冰箱》的情景设置。

(责任编辑:qin)