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本文主要讲述从实验室储藏的酵母菌中筛选出能高效利用木糖发酵L-乳酸的菌株并采用单因素试验法初步分析优化其培养条件。

2  材料与方法

2.1  菌种与培养基

所选菌种为生命科学学院实验室内储藏的酵母菌

平板培养基：ypd培养基

筛选培养基：将ypd培养基中的葡萄糖成分替换成木糖

发酵培养基(g/L)：葡萄糖100、木糖50、(NH4)2SO4 3.0、KH2PO4 0.3、

ZnSO4·7H2O 0.4、MgSO4·7H2O 0.3、CaCO3 60(单独灭菌)，pH值自然[4]。

以上培养基均121℃高温灭菌15min。