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目录 1绪论1

1.1 白芨概述 1

1.2 磷酸酯化多糖简介1

1.2.1 磷酸酯化多糖功效2

1.2.2 多糖磷酸酯化合成方法3

1.3 多糖磷酸酯化检测3

1.3.1 红外光谱（IR） 3

1.3.2 X射线衍射仪（XRD）.4

1.3.3 扫描电子显微镜（SEM）4

1.3.4 原子力显微镜 4

1.4 研究内容与意义4

1.4.1 研究意义.4

1.4.2 研究内容.5

2材料与方法.5

2.1 材料和试剂 5

2.2 实验仪器与设备6

2.3 多糖取代度测定6

2.3.1 标准曲线绘制 6

2.3.2 总磷的测定.7

2.3.3 游离磷的测定 7

2.3.4 取代度定义及测定方法7

2.3.5 取代度公式.8

2.4 白芨多糖磷酸酯化实验方法.8

2.4.1 白芨多糖的提取 8

2.4.2 白芨多糖磷酸酯化的合成方法.8

3实验结果与分析 9

3.1 白芨多糖磷酸酯化反应条件的优化 9

3.1.1 反应体系pH 值确定9

3.1.2 反应时间确定 10

3.1.3 反应配比确定 10

3.1.4 反应温度确定 11

3.2 多糖磷酸酯理化性质测定.12

3.2.1 红外图谱.12

3.2.2 X-射线衍射仪图谱13

3.2.3 pH值测试13

3.2.4 粘度测定.13

3.2.5 溶解性测定.14

4 结论 14

4.1 白芨多糖磷酸酯化最佳工艺条件. 14

4.2 磷酸酯化白芨多糖理化性质15

致谢.15
参考文献.16
1绪论1.1 白芨概述白芨，在李时珍的《本草纲目》中有记载[1]：其根为白色，连及而生，故称其为白芨。是兰科白芨属，多年生草本植物。其别名为白及、紫兰、紫蕙、百笠等。在我国民间，白芨作为药材使用已经有了近千年的历史[2]，其有收敛、止血、消肿生肌、清热利湿等功效，随着现代现代科技和药理学的研究不断深入，而且经发现白芨对结核杆菌， 肿瘤细胞有显著的抑制作用[3]。 还对常见病有较好疗效，用于内外出血诸证及痈肿、烫伤、手足皲裂、肛裂等；其假鳞茎为名贵的止血材料，抗杆菌，真菌，治疗咳嗽，尤其对阴虚咳嗽、肺热咳嗽、百日咳、肺结核咳嗽以及其它难治性咳嗽都有良好止咳作用，也可以用于治疗鼻窦炎[4]。球茎含白及胶质、淀粉、挥发油等可以药用，有收效、补肺止血、消肿等作用，外敷治创伤出血、痈肿、烫伤、疔疮等；白芨的鳞茎组织中含有丰富的天然水溶性多糖， 其主要的化学成分是葡萄甘露聚糖[6], 多项研究都发现葡萄甘露聚糖具有一定药理活性。白芨多糖胶还可以抑制肿瘤血管的产生，并且同时具有抵抗感染、抵抗肿瘤以及促进凝血等功效。白芨多糖的理化性质和阿拉伯胶、黄蓍胶比较类似，是一种低毒、安全的高分子聚合物。其粘度比较高，可以作为增稠剂、保湿剂、润滑剂和乳化剂应用于石油工业、 食品工业和医药化妆品工业等领域,具有良好的应用前景[7]。 (责任编辑：qin)