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式中 C—在标准曲线上查得的糖含量（g） D—稀释倍数

M—样品重量（g）

（2）可溶性蛋白含量的测定

① 蛋白质标准曲线的制作

取 6 支洗净烘干的试管，编号后按表 2-2 加入 1000 μg/mL 牛血清白蛋白标准 溶液和蒸馏水，配制成一系列不同浓度的蛋白质溶液。

表 2-2 蛋白质标准曲线制作来:自[优.尔]论,文-网www.youerw.com +QQ752018766-

Tab。 2-2 Making protein standard curve

管号 1 2 3 4 5 6

蛋白质标准溶（mL） 0 0。2 0。4 0。6 0。8 1。0

蒸馏水（mL） 1。0 0。8 0。6 0。4 0。2 0

蛋白质浓度（mg/mL） 0 0。2 0。4 0。6 0。8 1。0

充分混匀后，各取 0。1 mL，加入 5 mL 考马斯亮蓝溶液混匀，静置 2 min。1

号试管溶液作为空白对照，在 595 nm 波长处测定其它各试管溶液的吸光度值并记录。 以吸光度为纵坐标，以相应的蛋白质浓度（mg/mL）为横坐标，绘制蛋白质标准曲线