要旨日本は独特的な地理条件と悠久的な歴史があるので、日本の唯一の飲食文化が生まれた。本論では、日本弁当存在の歴史と発展、不同意を受け継ぐ不同種類の日本弁当があること、各地の駅弁当の説明を通じて日本各地の飲食文化が了解できる。一番最後に、こういう結論を出し，日本駅弁当が代表する本各地の飲食文化はいろいろな差別が存在である。56942

キーワード：駅弁当；飲食文化；差別

摘要日本独特的地理条件和悠久的历史，孕育了日本独一无二的饮食文化。日本便当也成为了日本饮食文化的一种体现。正文部分说明了便当在日本的存在历史和发展、不同种类的便当所传递的不同意义并通过对各地车站便当的说明来阐述日本各地不同的饮食文化。最后，得出了这样一个结论，日本车站便当所代表的日本各地不同的饮食文化存在很多差异。

毕业论文关键词：车站便当；饮食文化；差别

目　次

謝辞 I

要旨 II

摘要 III

１ はじめに 1

２ 弁当の起源と発展 2

３ 駅弁の発展歴史 4

４ 各地方の駅弁 5

４．１  北海道 5

４．２  関東地方 5

４．３  関西地方 6

４．４  九州沖縄地方 7

５ 駅弁から見る日本各地の飲食文化の差別 8

５．１　わい 8

５．２　外形 8

５．３　原材料と制作方法 8

６ 日本各地の飲食文化産生の原因 10

６．１　人文習俗 10

６．２　地理環境 10

７ まとめ 12

参考文献 13 

１ はじめに

　日本人の生活の中でお弁当が育ち。同時に、お弁当はますます重要な日本社会の役割をつとめる。駅弁当はどんな種類がお弁当の中であり、日本の独特な文化と日本経済水準を表す。この論文を書くために、いろいろな資料と文献を調べたところ、お弁当に関する資料を了解した。そして、いろいろな資料と文献を通じてこの論文は日本各地の飲食文化を説明した。その上、市場で多い日本料理の書物とお弁当の作る方法について本がある。さて、この論文を通じて、お弁当を作るときに日本文化を了解することもできた。それに、多数な日本人はもう生活の一部分としてお弁当が。さて、本論では、まず、日本弁当存在の歴史について、その概念と内容を簡単に説明する。その次に、不同意を受け継いで同地区の日本駅弁当があることに論述する。同時に、いろいろな日本駅弁当の差別を紹介する。最後に、日本飲食文化の理解を促す。

２ 弁当の起源と発展源Y自Z优尔W.论~文'网·www.youerw.com

２．１お弁当の起源

　お弁当は食べ物だけではなく、重要な形式として生活に存在する。中国大陸でその物は「盒饭」を呼ばれている。ひゃっか辞典によると、弁当の起源は平安時代まで遡ることができる。そのときは、おにぎりは干し飯として存在する。また、おにぎりと干し飯を保存する容器がいる。そすると、お弁当は悠久的な歴史がある。しかし、「織田信長（１５３４年～１５８２年）の時代から弁当」その単語を使用されている。 从车站便当看日本各地的饮食文化差异駅弁から:http://www.youerw.com/riyu/lunwen_61525.html