1。5。2。 20µL PCR反应体系 10

1。5。3。 PCR反应引物序列 10

1。5。4。 PCR反应条件 10

1。5。5。 电泳技术 11

1。5。6。 PCR测序鉴定菌种 11

1。6。 抑菌谱的研究 11

1。6。1。 指示菌的活化 11

1。6。2。 实验菌种发酵培养 11

1。6。3。 牛津杯抑菌实验法 12

1。7。 对抗生素的敏感性研究 12

1。7。1。 实验菌平板的制备 12

1。7。2。 药敏实验 13

2。 结果与讨论 13

2。1。 形态学观察 13

2。2。 菌种鉴定 14

2。2。1。 16S rRNA的PCR结果 14

2。2。2。 测序结果和序列对比 14

2。3。 抑菌谱的研究 17

2。4。 对抗生素的敏感性研究 20

3。 结论 21

引言

微生物，存在于我们生活环境中的方方面面。其中，包含着可以用来提高我们生活质量的有益菌，也同样存在着会影响我们健康生活的有害菌。例如，细菌感染，是医学手术中最不愿发生的并发症，细菌感染极有可能会夺取一条鲜活的生命。细菌污染，也是食品加工中最需要避免的，细菌污染很有可能会使企业的整条生产线无法工作，带来极大的经济损失。因此我们需要寻找一种物质来抑制细菌的生长繁殖，减弱有害菌的危害。探索出新的抑制细菌的方法成为了许多学者专家急需解决的问题。来自优Y尔L论W文Q网wWw.YouERw.com 加QQ7520~18766

抑菌现象，是指某种物质能够抑制细菌生长的现象。这类物质可能是细菌或真菌的代谢产物，可能是菌种经传代培养繁殖过程中分泌出来的细菌素等物质，也可能是从其他植物或者土壤中分离出来的物质。抑菌圈，是福莱明发现青霉素后提出的。他发现接种青霉菌的培养皿中，青霉的周围不生长细菌，而在远离青霉的地方有细菌生长。细菌未生长的地方，看似是一个以青霉菌落为圆心的规则的圆，因此称之为抑菌圈[1]。在抑菌圈的附近，可以明显观察到某种细菌停止生长的现象，不同物质抑菌圈的大小不同；同种物质，针对不同的指示菌，抑菌圈的直径也是不同的[2]。某种抑菌物质可以对一种或多种细菌或者真菌产生抑菌效应。因此，可以探究抑菌物质对不同指示菌的抑菌活性。抑菌物质能够对不同的指示菌产生不同的抑菌效果，将不同种类的指示菌的抑菌情况收集在一起，能够不断完善该物质的抑菌谱。 抑菌性乳酸菌的分离鉴定及其抑菌谱的初步研究(2):http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_189898.html