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牛蒡灵芝多糖饮料制备技术(3)

时间:2024-01-28 11:05来源:毕业论文
1。3本论文研究思路 本论文希望通过药用真菌灵芝对牛蒡进行发酵转化，提取复合多糖，制备出具有一定功能的新型发酵饮品。首先分析牛蒡发酵前后多糖

1。3本论文研究思路

本论文希望通过药用真菌——灵芝对牛蒡进行发酵转化，提取复合多糖，制备出具有一定功能的新型发酵饮品。首先分析牛蒡发酵前后多糖活性的变化，然后再将发酵液通过食品调配原理制备成饮品

牛蒡灵芝多糖饮料制备技术(3):http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_201296.html
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