摘要：锰是生物所必需的微量元素，参与生物体内的许多代谢活动。抗氧化酶系统在动物机体中承担清除自由基，保护动物组织的重要作用，其中肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）和过氧化氢酶活性（CAT）被称为保护酶体系。本实验研究锰暴露对鲫鱼行为、体重、肝脏SOD、GPX和CAT活性的影响。实验分别以含0.1 mol/L、0.5 mol/L、1.0 mol/L Mn2+浓度的曝气自来水处理的鲫鱼作为模型组，含0 mol/L Mn2+的作为对照组，建立锰对鲫鱼肝SOD、GSH-PX、CAT的影响模型，观察96 h中鱼的行为变化，实验结束后测定不同浓度下Mn2+对鲫鱼体重、肝脏SOD、GSH-PX、CAT活性的影响。结果显示，经过锰暴露处理后，鲫鱼的行为变缓，体重减轻，SOD活力明显的受到抑制，且GSH-PX活力也出现了降低趋势，而CAT活力在不同浓度下呈现不同的变化。说明锰对机体有一定的刺激作用，会抑制机体SOD和GSH-PX酶活力，导致机体肝脏结构和功能受损。对于CAT来说，低浓度的Mn2+对其活力有激发作用，增加机体对过氧化氢的分解作用，减少过氧化氢对机体细胞的损伤程度，高浓度的Mn2+对其活力反而有抑制作用，降低机体对过氧化氢的分解作用，增加过氧化氢对机体细胞的损伤程度。40232
毕业论文关键词：鲫鱼肝脏、锰、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、过氧化氢酶（CAT）。
Effect of manganese on the activity of SOD、GSH-PX and CAT in Carassius auratus livers
Abstract: Manganese as a kind of necessary microelement for living beings, participates in many intracorporal metabolic activities. Antioxidase system assumes a leading role in scavenging free radicals and protecting animals organs, in which superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GSH-PX), catalase (CAT) are called protection enzyme system. The experiment arms to probe into how can manganese effect the fish's behaviors, weight and the activity of SOD, GPX and CAT. This experiment uses the Carassius auratus models exposed to 0.1 mol/L, 0.5 mol/L, 1 mol/L Mn2+ concentrations and contrasted with that from 0 mol/ L Mn2+. The experiment assaied behavior and activities of SOD, GPX and CAT in fish livers. The result shows that, after exposed to manganese, the fish weight lighter and behave decrease. The activity of SOD is obviously restrained, while the activity of GPX is inhibited as well. CAT activity had different change after exposed to manganese.  
Keywords: Liver of Carassius auraust, Manganese, Superoxide dismutase (SOD), Glutathione peroxidase ( GSH-PX ), Catalase (CAT).
目录
引言    1
1 材料与方法    2
1.1 供试材料    2
1.1.1实验动物    2
1.1.2实验试剂    2
1.1.3实验设备    3
1.2 实验预处理    3
1.2.1样本预处理    4
1.2.2 样本采集    4
1.3指标的测定    4
1.3.1超氧化物歧化酶（SOD)的测定    4
1.3.2谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的测定    4
1.3.3过氧化氢酶(CAT)的测定    5
2 结果与分析    6
2.1 鱼的行为    6
2.2 体重变化    7
2.3 肝超氧化物歧化酶活力    7
2.4 肝谷胱甘肽过氧化物酶活力    8
2.5 肝过氧化氢酶活力    9
3 讨论    10
4 致谢    11
参考文献    12
引言
由于现代工业的迅速发展，使得大量重金属流入江河湖泊，水域生态环境的平衡被打破，鱼类无法正常的生长和繁殖。而在食物链中，鱼类的位置是至关重要的，能够通过吸收水及沉淀物、摄食等方式在体内聚集重金属，达到相应的浓度之后，将会变成承载重金属的载体，增加了生态环境风险的同时也危害人类健康[1]。 亚锰对鲫鱼肝脏SOD、GSH-PX及CAT的影响:http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_38491.html