本次调查对象共230人，男性92人，占40%，女性138人，占60%；其中住校大学生为135人，占所有调查对象的58。7%，在外租房住的大学生为95人，占41。3%，两者比例基本持平；月生活费在1000～2000的人数最多，为186人，占所有人数的80。9%，最少的是3000元以上的人，只占所有调查对象人数的3。5%，为8人。具体见表1。

表 1  调查对象人口学特征

变量 选项 人数 构成比（%）

性别 男 92 40

女 138 60

住址 住校 135 58。7

租房 95 41。3

月生活费 1000元以下 17 7。4

1000～2000元 186 80。9

2000～3000元 19 8。3

3000元以上 8 3。5

3。1。2 网络订餐存在的食品安全问题

调查结果显示，表示经常遇到外卖包装令人感觉不卫生或身体不适的状况的有8人，占3。5%，偶尔遇到的人有139人，占60。4%；经常遇到外卖食材不新鲜的人有13人，占5。7%，偶尔遇到这种状况的人有170人，占73。9%，从没有遇到过的人为47人，占20。4%；在问到是否有其他物体（虫子头发螺丝等）出现于外卖内时，有6人表示经常遇到，占总人数的2。6%，有75人表示偶尔会遇到，占32。6%，剩下149人表示从没有遇到过，占64。8%；在被问到是否有外卖没煮熟的情况出现时，有3人表示经常遇到，占1。3%，有96个人表示偶尔会遇到，占41。7%，还有131个人从没有遇到过，占57%；而在最后问到是否曾经因为网络订餐导致食品中毒时有超过三分之一的人表示遇到过，其中有4人，占总人数的1。7%，表示经常遇到，还有80人表示偶尔遇到过，占34。8%。具体见表2。

表 2  网络订餐存在的食品安全问题

变量 选项 人数 构成比（%）

外卖包装不卫生 经常有 8 3。5

偶尔有 139 60。4

没有 83 36。1

食材不新鲜 经常有 13 5。7

偶尔有 170 73。9

没有 47 20。4

外卖内出现虫子头发、螺丝等异物 经常有 6 2。6

偶尔有 75 32。6

没有 149 64。8

外卖没煮熟

经常有 3 网络订餐食品安全现状及其治理研究(5):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_196259.html