2。3。2 车前子浸提液的制作来;自]优Y尔E论L文W网www.youerw.com +QQ752018766-
将车前子质量与蒸馏水比例为1:10放入烧杯中经过80℃水浴锅水浴加热30min。冷却后进行过滤、高压杀菌,制成车前子浸提液,为以下实验做准备。
2。3。3 车前子发酵液的制作
通过单因素和正交实验,对发酵条件进行有效控制,最终确定最优的发酵条件。用此条件来制作车前子发酵液,为之后的调配做准备。
2。3。4 发酵条件的单因素实验
根据发酵液酒精度分别考察发酵温度、发酵时间和酵母菌接种量为三个主要因素对车前子提取液发酵效果的影响。
车前子发酵型功能性饮料的研制(6):http://www.youerw.com/shiping/lunwen_94712.html