摘要蛋白质（多肽）的错误折叠导致许多神经退行性疾病发生，如阿尔兹海默病、帕金森氏病、II 型糖尿病、疯牛病等。研究多肽序列的各种物理参数与多肽自组装形貌之间的规律，有助于人们设计具有特定形貌和特定组装结构的多肽或者蛋白质，并为相关疾病的治疗、靶向药物的优化提供理论依据。本文主要研究了多肽序列的疏水性与多肽组装结构和自组装形貌之间的关系。实验表明定量表达多肽疏水性的log P 值越大，则多肽越容易聚集成纤维，而log P 值越小，则多肽一般聚集成颗粒，且聚集趋势减弱。 但log P值与自组装成的纤维或颗粒的尺寸大小并不存在特定的关系。64200

毕业论文关键词   多肽  自组装  形貌   疏水性 

Title    Study  of  the  regulation  mechanism  of  peptide  aggregation  process

Abstract Misfolding of proteins (polypeptides) causes many neurodegenerative diseases, such as Alzheimer's disease, Parkinson's disease, type II diabetes and BSE（bovine spongiform encephalopathy）. Investigation of the relationship between the various physical parameters of the peptide and the self-assembled structure and morphology would help design peptides with specific morphology and structure. It will also provide theoretical basis for designing targeted drugs for the treatment of related diseases. This paper studies the relationship between the hydrophobicity and self-assembled structures and morphology of peptides. Results show that the peptides would assembly into fibers more easily with larger quantitative expression of hydrophobicity (log P). With smaller log P, the peptides have an inclination of aggregating into particles. But the log P value and the dimensions of fibers or particles does not exist a particular relationship.

Keywords  peptides  self-assembly  morphology  hydrophobicity

毕业设计说明书（论文）外文摘要

1 绪论 1

1.1 选题背景 1

1.2 蛋白质和多肽的组装与功能 2

1.3 蛋白质结构 &功能与构象病 3

1.4  蛋白质的结构研究方法 5

1.5 该课题的研究内容及研究意义 7

2 多肽自组装结构和形貌的研究 8

2.1 实验药品与仪器 8

2.2 实验方法 9

2.3 实验结果与讨论 11

结 论 20

致 谢 21

参考文献 23

1 绪论

1.1 选题背景

在1906年，神经科学家爱罗斯˙阿尔茨海默(Alois Alzheimer)第一次记录了阿尔茨海默症(Alzheimer's disease)患者脑部的微观变化，自从那时起，人们才开始对神经退行性疾病有了科学上的认识。在最近的几十年，疯牛病、阿尔茨海默病等数种神经退行性疾病给世界带来了非常大的影响。

世界人口的老龄化给人类带来了越来越沉重的负担，而且神经退行性疾病的发生与年龄的增长呈现正相关。在西方国家,70岁以上的老人中有10%发生痴呆，老年性痴呆就占了痴呆发病中的50%左右。美国每年仅就老年性痴呆病人护理的花费就达500亿美元。近年来，蛋白质构象病的发病机理和防治研究引起了世界各国的高度重视，并投入大量的资金来进行研究。目前，我国已经进入老龄化社会,60岁以上的老人占人口总人数的10.15%。人口老龄化将对个人，家庭和社会造成巨大的负担和压力,其中，神经退行性疾病已经成为威胁老年人健康的重大问题。据统计表明，老年痴呆占老年人口的10%左右，其中大约50%为阿尔茨海默病,神经退行性疾病除了阿尔茨海默病外，帕金森氏病的患病率约占老年人口的1-2%。因此，估计我国老年人中神经退行性疾病的患者数在500万以上。