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（三）农产品物流的特征 5
三．徐州农产品物流发展现状 8
（一）徐州农产品物流的发展现状 8
（二）徐州市农产品物流存在的问题 10
四．徐州市农产品物流发展关键要素分析 12
（一）建立系统的递阶层次结构 12
（二）构建判断矩阵 12
（三）计算相对权重 14
（四）一致性检验 15
五 徐州市农产品物流发展策略 18
（一）提高物流技术水平，促进市场需求 18
（二）建立公共信息平台，实现信息共享 18
（三）加大资源整合力度 19
（四）优化供应链节点，减少中间环节 19
（五）培育专业的第三方物流企业 19
六 结论 21
一 引言
（一）研究目的
通过对徐州市农产品物流的研究，有助于徐州市农产品物流的运作效率的提高，提高农产品物流各环节的效益奠定基础,分析徐州市农产品物流整体流程，找出徐州市农产品物流中存在的不足，借鉴国内外先进的农产品物流研究方法，对徐州市的农产品物流进行完善优化，使徐州市农产品物流各环节相适应，积极发挥政府的作用，政策方面对大力发展第三方物流企业提供帮助，并建设农产品物流信息处理系统，将全市的农产品信息收集并加以处理，确保这些信息能够及时有效地传递到物流的各个环节，真正实现农产品信息网络资源平台共享。进而增加农民收入、实现农产品自身价值及附加价值、保障物流各环节没有滞后的问题。实现农产品物流合理化，获得宏观和微观两个效益。
（二）研究意义
1.理论意义
农产品物流是指农产品从收获开始，通过一系列的物流服务运作，最终到达消费终端的过程以及由此产生的农产品在物流各环节产生的增值过程。作为一个完整的农产品物流流通过程，应具有流通过程环节少、流通环节的效率高、流通需要的时间短、流通过程中农产品的损耗低等特点。为了降低了农产品在流通过程中的成本。需要农产品物流可以科学的规划路线、合理的分配运输设施设备、协调好农产品物流运作的各个环节。
2.现实意义
农产品物流构成了农业物流的主体，在居民日常生活中也是不可或缺的。因此，转变传统农产品物流以及发展现代农产品物流成为了缓解农产品供应链矛盾的主要措施。发展农产品物流不仅能够实现农产品的生产和消费价值，也能够使农产品在流通过程中增值，降低农产品在物流过程所产生的成本，大大的增加我国的经济实力。目前我国的农产品物流大多还处于传统的水平，导致了农产品在物流过程中损耗大、成本高。根据相关资料，我国在农产品物流环节中的损失率达到20%以上，因此，发展现代农产品物流有利于农民收益的增加和国家整体经济的提高。
（三）国内外研究状况
1.国内研究现状
2.国外研究现状
二 农产品物流的基本理论
（一）农产品物流的概念
农产品物流是指从农产品生产开始，对农产品进行采购，将其运往配送中心进行储存、装卸搬运，期间对农产品进行一定程度的加工，然后由配送中心配送到各个农贸市场以及超市予以销售，最终由消费者进行购买的过程，当然，在整个环节中不能缺了信息的流通。农产品正是在这样的环节中才能够体现其自身价值，同时也能够产生一定的增值。农产品物流算是一种追加的农产品生产过程，它从时间上和空间上改变了农产品的流通结构，通过农产品运作环节的相互协调来实现农产品的价值。农产品物流是供应链上连接各节点的部分，衔接了生产，采购，零售和消费，因此，需要农产品物流各个环节的配合，才能使农产品顺利的从供应链的生产方到达消费方。一般情况下，农产品物流可以根据功能的不同分为物流作业和物流信息系统两个部分。