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4 溧阳川香汇顾客满意度调查
4.1 调查问卷设计及数据收集
这份问卷围绕现阶段顾客对溧阳川香汇的满意程度，从顾客的基本信息及顾客进店消费的一般流程两部分进行提问。问卷共分为两部分，第一部分为1-4题，第二部分为5-21题，第一部分主要调查的是被调查者的基本信息，包括顾客的性别、年龄、在本店的月消费额及职业等；第二部分调查的是影响被调查者满意度的因素，包括选址的便利性、菜品酒水品种本身及其价格和口感、候菜时间、服务质量等方面。本人在溧阳川香汇发放问卷，按消费者的性别和年龄层次进行划分，涉及各类消费者，能比较全面的了解在溧阳川香汇消费的各类消费者对其的满意程度及对其不满的地方。问卷主要是现场发放填写，共发放200份，其中收回有效问卷是182份，回收有效率达91%。
企业的一些测量报告，不能明确的反应出现实客户的满意度[3]。顾客满意度的测量，就是调查人们心中经过判断后的结果，顾客的真实想法是测量的对象，本问卷将顾客的满意度分为1=很不满意、2=不满意、3=一般、4=满意、5=很满意五个满意程度。