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3.1.4乙醇浓度对皂苷得率的影响 24
3.1.5料液比对皂苷得率的影响 26
3.1.6粉末目数对皂苷得率的影响 27
3.1.7浸提次数对皂苷得率的影响 29
3.2正交实验分析皂苷得率 31
3.2.1单因素实验的设计 31
3.2.2单因素实验的结论 31
3.3 无患子洗发香波的制备分析 32
4结论 32
致谢 34
参考文献 35
1绪论
1.1无患子及其皂苷
1.1.1无患子及其概述
无患子（sapindus mukorossi）属于无患子科，又名肥皂树、油患子、洗手果或圆肥皂等。无患子树干通直，枝叶广展，绿荫稠密。其树木根系发达，树形优美，高约15-20米，是一种落叶乔木，并且是绿化的优良观叶、观果实树种。无患子寿命长生长迅速（每年可长1-2cm），生长力旺盛且抗病虫害能力强。主要盛产于在台湾以及东南亚地区，在我国广泛分布于我国淮河以南地区，其花期在五月份左右，果实于金秋十月成熟。每年10月，果实累累，橙黄美观，到了冬季，满树叶色金黄，因而，俗名叫黄金树,可以算是彩叶树种之一。无患子树对土壤要求不高，耐干燥与贫瘠，在丘陵、低山、石灰岩山地等不良险恶的环境中均能正常生长，可耐-10摄氏度的低温，并且抗风力强。因此,在干涸枯燥的荒林及地质灾害经常发生地区和生态脆弱地区可以大规模栽培无患子树, 不仅能起到良的绿化治理效果，美化环境流的预防减弱的效果。
无患子尝苦涩，性寒，可以清热解毒祛痰，对喉咙肿痛有一定的医治功效，Man等[1]通过实验发现无患子具有良好的抗肿瘤的性状，Michael等[2]在前人研究的基础上，进一步发现无患子具有对抗轮状病毒的功能。在中国古代，无患子是一种民间常见常用的植物药物，作为中药材在我国有悠久的使用历史，据考证无患子始载于《本草纲目》，《植物名实图》亦有附图附功效，关于其药用价值早在《本草纲目》中就有记载到。在远古时期就被古代人民所使用，民间将无患子果肉搅碎后捏成团状，制造成现在的肥皂，用于日常的洗涤。
无患子的主要化学成分为无患子皂苷、脂肪油、蛋白质等。无患子皂苷主要存在于其假种皮总，将无患子皂苷进一步进行脱水脱糖，得到其更小的单元无患子皂苷元。
无患子皂苷是一种优良的天然非离子表面活性剂，具有降低水表面张力的能力，且具有较强去污能力，易降解，且无有害残留，对皮肤刺激较小，能产生丰富的泡沫，研究表明其产生丰富泡沫是果皮中含的皂苷成分所8类[3]，是洗发香波、化妆品及各种生物洗涤剂的优良原材料，可用于丝毛类洗涤剂及洗发香波的配方中；同时还具有抗病毒、降血压、抗真菌、杀虫等多种药理作用。
1.1.2无患子皂苷结构及性质
无患子皂苷成分主要包括以下类型：倍半萜皂苷，达玛环形皂苷，四环三萜类烷型皂苷及五环三萜类皂苷（常春藤皂苷），其中含量最高的皂苷成分为三萜类皂苷，约占总果皮总质量的24%[4]。
无患子三萜类皂苷结构见图1.1：
图1.1无患子三萜类皂苷结构
根据图1.1可以得知，无患子皂苷A结构含有羧基（-COOH）、羟基（-OH）以及多个糖苷元基团，属于一个中等极性的物质；无患子B结构相对比无患子皂苷A，多了一个糖苷元分子基团，其分子极性与A相似，而无患子皂苷只含有一个与环烃相连的一个羧基（-COOH）、两个羟基（-OH），属于弱极性的物质。无患子皂苷A与无患子皂苷B在结构上都由两个部分所组成：其一为羧基（-COOH）和葡萄糖基（或其他糖基）相连形成的无患子皂苷结构；其二为无患子苷元成分，属于非亲水性。