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电化学分析法由于简单、灵敏、快速、易于实现自动化、微型化，应用潜力巨大，在复杂体系中检测生物活性成分方面应用广泛，国外学者认为它可用来替代高效液相色谱法。
随着科学技术的发展，各种新兴材料层出不穷，纳米材料借助其独有的性质功能，逐渐成为了最热门的领域。碳材料也因此脱颖而出，碳纳米管[4]、石墨烯和富勒烯[5]都是碳纳米材料的新兴代表。本文采用的是石墨烯。
石墨烯发现于2004年[6]，是单层碳原子以优尔方堆积的方式排列而形成的二文平面，作为单原子层的石墨晶体模型，具有一些优异而特殊的性能——较大的比表面积[7]、超强度的电子传导能力[8]、电化学催化活性和高机械强度等。独特的纳米结构和性质保证了它在各种各样的技术领域的应用上潜力巨大，例如可应用于纳米电子学、超级电容器、电池、纳米复合材料和传感器等。这些优良特性使其受到了广泛关注[9]。石墨烯的这些优异的性能也能有效运用在电化学检测以及电化学生物传感器的使用中[10-11]。到目前为止，石墨烯的制备方法有机械分离[12]、化学气相沉积[13]、外延生长[14]、液相剥离[15]和氧化石墨烯的化学还原[16]等。
本文采用修饰电极循环伏安法并结合多元线性回归法研究了抗氧化剂在玻碳电极上的氧化过程。对溶液中TBHQ含量进行了确定，同时证明了石墨烯修饰玻碳电极在对抗氧化剂检测上的可行性和优越性。
实验部分
1试剂和溶液
TBHQ（纯度为99％）购于国药集团上海化学试剂有限公司（上海）。石墨烯（Graphene）从南京先丰纳米材料科技有限公司（南京）购买。不同pH值（从2到8不等）的磷酸盐缓冲溶液（PBS；1/15 mol L−1）是由磷酸，磷酸二氢钾，磷酸氢二钠和氢氧化钾四种溶液按一定比例混合而成（北京化学试剂公司）。实验过程中用的所有水均由去离子水经二次蒸馏制备。实验中用高纯度的氮气对水溶液进行脱气保护。
2仪器
循环伏安法电化学实验（CV），差分脉冲伏安法（DPV）在CHI 1230 B电化学工作站上进行（辰华，上海，中国）。所有的电化学实验均采用传统的三电极系统，其中包括直径为3 mm的玻碳工作电极、Ag/AgCl参比电极和Pt丝辅助电极。本文中所有实验均在室温下进行。检测前均用氮气进行脱氧并且保持整个电化学实验过程在N2气氛中进行。