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摘要：亲水性物质由于易溶于水，所以对包覆载体要求较高。多重乳状液由于其独特的结构，所以具有良好的包覆潜力，随着对多重结构稳定性的理论和技术的研究发展，多重结构乳状液被广泛应用在多个领域。本文研究不同的W/O 乳化剂、油脂、电解质、超声操作等对多重结构的影响。实验结果表明，乳化温度为80℃，均质速度为 15500rpm，均质时间为2 分钟，选择 EM90为 W/O 型乳化剂，加入量为2% ；内水相用量为 10%；在内水相加入0.001%KCl 来调节体系黏度，制备出了多重结构比较明显。41178
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毕业论文关键词：乳状液；多重结构；稳定性；亲水性；
Multiple structure of hydrophilic pigment coatingcarrier technology researchAbstract: Hydrophilic substances due to soluble in water, so to the coated carrierrequirements higher. Multiple emulsions due to its unique structure, so it has goodcoating potential, with the development of the theory and technology of multiplestructural stability research, multiple emulsion is widely used in many fields. In thispaper, the effects of different W/O emulsifier, grease, electrolyte, ultrasonic operationof multiple structure. The results showed that the emulsion temperature is 90 ℃; Thespeed of homogenizer was 15500rpm .Choose EM90 as the W/O emulsifier, additionamount of 1%; Internal water phase dosage is 10%; Water phase, add 0.001% KCl toadjust the system viscosity, the preparation of the multiple structure is morenoticeable.
Key words: Emulsion; Multiple structures; Stability; Hydrophilic;
目录
1 研究现状1
1.1 亲水性成分的包覆形式 1
1.1.1 脂质体. 1
1.1.2 微胶囊. 2
1.1.3 纳米结构脂质载体. 2
1.2 多重结构乳状液在亲水性成分包覆载体技术中的应用3
1.2.1 多重结构乳状液的分类..3
1.2.2 制备工艺 4
1.2.3 影响稳定性的因素. 4
1.3 选题目的及意义5
1.3.1 目的..5
1.3.2 意义..5
2 实验内容6
2.1 实验原料及仪器.6
2.1.1 实验原料 6
2.1.2 实验仪器 6
2.2实验方法..7
2.2.1 多重结构乳状液的制备..7
2.2.2 电导分析 7
2.2.3 显微分析 7
2.2.4 粘度测定 8
2.2.5 离心8
2.2.6粒径的测定.. 8
3 实验结果与讨论.. 9
3.1 亲水性乳化剂的筛选.9
3.1.1显微镜照片.. 9
3.1.2离心对比图14
3.2不同极性的油脂对多重结构的影响. 14
3.2.1显微镜照片14
3.2.2电导率.. 17
3.2.3粘度变化. 17
3.3不同电解质对多重结构的影响.18
3.3.1显微镜照片19
3.3.2电导率.. 27
3.3.3粘度.29
3.4超声对多重结构的影响. 30
3.4.1显微镜照片30
3.4.2离心对比图31
3.4.3电导率.. 31
3.4.4粒径大小. 32
4 结论 33
致谢.34
参考文献.35
1 研究现状皮肤一般只能通过表皮吸收和毛囊腺吸收这两条途径， 皮肤最外层为疏水性角质层，因而亲水性物质和大分子量的物质通过这两条途径的吸收相当不易。因此，传统工艺生产的化妆品膏体不易被表皮细胞吸收。从而通过不同的包覆载体技术的特性使得皮肤更加有效的吸收营养物质。 由此引出可用于包覆亲水性成分的三种不同的包覆形式。1.1 亲水性成分的包覆形式1.1.1 脂质体1965 年英国科学家 Bangham 等[1]在研究细胞膜表面模型的脂质混悬液时发现，该悬浊液被超声分散后，分散粒子在电子显微镜下呈球形、自我封闭、多层的形貌。同时经过测试显示离子和高分子物质不能渗透过脂质膜，但水和小的非电解质可以渗透过脂质膜，这是人类首次发现脂质体这一特殊结构。在此后的几年中，脂质体作为一个主要体系在生物物理、胶体科学、化学、细胞生物学及医药领域得到快速发展。20 世纪70 年代后期，很多化妆品公司相继研究开发了基于脂质体的化妆品，揭开脂质体在化妆品领域应用的序幕。