毕业论文
计算机论文
经济论文
生物论文
数学论文
物理论文
机械论文
新闻传播论文
音乐舞蹈论文
法学论文
文学论文
材料科学
英语论文
日语论文
化学论文
自动化
管理论文
艺术论文
会计论文
土木工程
电子通信
食品科学
教学论文
医学论文
体育论文
论文下载
研究现状
任务书
开题报告
外文文献翻译
文献综述
范文
南京市消费者对于冷鲜猪肉的认知度及购买行为调查分析(3)
育肥猪饲料转化率 2.8:1 2.7:1
粪便综合利用率 50% >75%
来源:中国农业部
因此,“十三五”是我国猪肉行业升级转型的关键期。国家将进一步加强对猪肉行业发展的扶持和引导,强化监测预警。研究消费者对冷鲜猪肉的认知度以及购买意愿,把握消费者的购买行为特征,将对整个猪肉行业,特别是冷鲜肉市场的开发、推广和发展有着一定的影响和促进作用。
(二)国内外研究状况
(三)研究思路
1. 研究目标
自从上世纪九十年代,中国猪肉消费量和产量都位居世界第一。我国人均猪肉消费为41.46kg,猪肉消费占总肉类消费的74%,可见猪肉对人民生活是十分重要的,因此猪肉消费一直是热门的研究问题。国内外学者对猪肉购买行为做了许多研究,并且有了较为显著的成就。学者们主要从消费者基本信息如性别、年龄、收入水平、文化水平和猪肉价格、品质等角度入手进行分析,进行发展预测与政策意见指导。
但是随着经济的发展,人们消费观念和消费结构不断转变,家庭结构不再是“男主外、女主内”,导致性别与收入水平的影响程度逐渐从显著变得不显著。同时由于近年来猪肉
食品
安全问题频发,文化水平也逐渐成为一个不显著的影响因素,消费者们都希望能吃上更加安全、更加健康的猪肉。因此我们需要从更为微观层面的角度进行分析,如周应恒(2012)提出的消费者产品认知程度,再比如消费者的购买特点:每次消费数量、消费频率、消费场所、偏好产品种类等。希望调查结果能够验证这种变化趋势,同时探究新的微观因素对于消费者猪肉购买行为有何种影响。
2. 研究内容
调查南京市消费者对于冷鲜猪肉的认知程度;调查影响南京市消费者对于冷鲜猪肉购买行为的因素。
本文采取实地调查与实证分析相结合。首先通过样本地区实地调研和问卷调查获取实证素材,具体内容包括消费者的基本信息(年龄、受教育程度、收入、社会关系等),消费者对于冷鲜猪肉的认知(是否能够分清冷鲜肉和冷冻肉的区别,如何辨别冷鲜肉),消费者的购买行为调查(购买频率、购买偏好、购买地点、满意程度)。之后对采集到的数据进行整理、描述性分析和量化实证分析,发现问题,总结现状,并提出切实可行的建议。
3. 研究方法
本课题以南京市为例,发放250份问卷(根据具体情况调整)。调查对象为各个年龄层的普通消费者,通过大量
参考文献
搜集阅读以及调查问卷的方式来进行调查,从数据处理中总结消费者对于冷鲜猪肉的认知程度以及影响消费者购买冷鲜猪肉的因素,提出改进政策建议,促进冷鲜猪肉市场的推广和发展。
共3页:
上一页
1
2
3
下一页
上一篇:
我国居民收入与出境旅游关系研究
下一篇:
农户特征对农地经营规模意愿影响研究
网络个人消费信贷对于网...
网购消费者心理的應對策略【4460字】
跨境进口电商中消费者的...
基于消费者角度规避我国...
基于消费者行为视角的奢侈品消费探究
南京市农民增收影响因素研究
无套利定价方法的实证分析
国内外图像分割技术研究现状
医院财务风险因素分析及管理措施【2367字】
公寓空调设计任务书
AT89C52单片机的超声波测距...
中国学术生态细节考察《...
10万元能开儿童乐园吗,我...
承德市事业单位档案管理...
神经外科重症监护病房患...
志愿者活动的调查问卷表
C#学校科研管理系统的设计