在研究周至县产业发展的过程中，发现了该产业存在果品质量安全、品种结构、保鲜贮藏、深加工能力和品牌营销的问题。关于农产品的质量安全问题，朱阵国（2014）以周至县猕猴桃种植户的调研数据为基础，提出应通过提高农户素质，创新农业组织形式，提高生产透明度，加大监管力度等方式，促进周至猕猴桃产业的发展[7]。王朝、段眉会等（2013）研究了周至县猕猴桃的质量和安全问题，从农学的角度，提供了解决猕猴桃质量和安全问题的思路[8]。质量是产业发展的根本，加强质量监管势在必行。郑火国（2012）重点阐述了食品安全可追溯系统的建设，分析了食品质量和安全的重要性，通过可追溯系统，实现猕猴桃生产的透明化，周至县猕猴桃产品质量与安全建设提供思考[9]。马奕颜（2014）介绍了食品产地溯源技术，运用矿物元素指纹、有机成分指纹确证和溯源农产品产地，保护名优特产品[10]。李文生（2012）比较了不同颜色果肉猕猴桃营养品质，周至县猕猴桃的选种具有重要意义，促进周至县猕猴桃优质优品[11]。为了解决保鲜贮藏问题，参胡欣、张长峰等（2012）探讨了现代生鲜农产品的保鲜冷藏链问题，对传统冷藏，气调冷藏和新模式减压冷藏进行比较区别，建议使用减压冷藏[12]。张美芳（2011）综述了猕猴桃鲜果的保鲜冷藏技术，提出保鲜技术的的发展趋势[13]。国内对于果业品牌营销的研究丰富，朴美燕（2012）总结国内外绿色食品营销经验，分析绿色食品营销利弊，为周至县猕猴桃产品营销方式提供新的思路[14]。王儒（2012）报道了秦岭鲜都品牌事件，实例认证了绿色品牌营销战略的可行性[15]。

本人在研读大量文献的基础上，结合自己的调查研究，进行梳理和融合，深入了解了周至县猕猴桃产业的发展现状以及存在问题。提出了绿色食品营销战略、引进先进技术保冷藏链和销售期、加强质量监管的建议。

3  周至县猕猴桃产业发展现状

周至是中国最大的猕猴桃生产基地，是全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县。周至猕猴桃以科技为产业发展的支撑，品种多样，产量较高。不完全统计，全国60%猕猴桃鲜果产自周至，在全国80%的猕猴桃果干产自周至[4]，被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，受到国内广大消费者的好评。

3.1  品种多样

周至县处于秦岭北麓，耕种地区地势平坦，土地肥沃，有机物质含量丰富；北临渭水，灌溉水源稳定充沛，水质干净。这里日照充沛，降水量丰富，是猕猴桃生长的理想区域。而且在秦岭山区中，存在丰富的野生猕猴桃品种资源，是天然的猕猴桃基因库。周至县从上世纪八十年代起，就致力于猕猴桃的选育改良工作，不断推陈出新，继“秦美”之后，相继培育出“哑特”、“翠香”、“华优”、“西选2号”等优质品种，另外周至县还从国内外引进“红阳”、“海沃德”、“黄金果”等优良品种，为顺应市场需求合理安排品种布局贮备了丰富的种质资源。

3.2  产量较高

周至县猕猴桃品质上乘，酸甜可口，风极佳。产品畅销为周至县的果农带来了丰厚的经济收入，种植面积和产量逐年增长。种植面积从2011年的2.28万公顷增到到2013年的2.43万公顷，截止到2013年栽培面积占全国总栽培面积的17.4%。产量从2011年的30.5万吨增加到2013年的33.9万吨，周至县总产量几乎达到全国总产量的五分之一。周至县猕猴桃的发展潜力不可估量。周至县和全国猕猴桃近三年栽培面积和产量详见表1。

表1：2011-2013年周至县和全国猕猴桃栽培面积和产量