我国经济增长减速过程中果汁饮料行业发展前景分析与预测(2)
图1 2005年至2007年我国果汁饮料出口量及金额
由图1不难看出，2005年，我国果汁饮料的出口量已经达到3,049,452千克，而2006年以及2007年的出口量大大小于2005年，分别为1，237,934千克和1,886，396千克。造成这一现象的主要原因是2006年我国发生了多次严重的自然灾害，如台风“桑美”、强热带风暴“碧利斯”、旱灾、洪涝灾害等。这几次自然灾害使得包括水果在内的大面积农作物受到损害。水果的严重减收直接影响到我国果汁饮料的产量，继而使得出口量大大减少。2007年，我国果汁饮料的出口量相较2006年虽有所回升，但是也没有达到2005年的水平。需要说明的是，长期以来，我国出口的果汁饮料价格始终相对便宜，平均每千克仅为0.8美元左右。以价换量，也是我国果汁饮料出口沿袭其他出口产品所采取的一个常规措施。
（二） 经济危机后期果汁饮料出口情况统计
2008年以来，我国果汁饮料出口情况如图2 所示： 图2 2008年至2012年我国果汁饮料出口量及金额
由图2可以发现，从2008年至2012年，我国果汁饮料的出口量呈现明显增长的趋势。除了爆发经济危机的2008年出口量较低之外，2009年至2012年的出口量逐年增加，足以说明经济危机并未对我国果汁饮料的出口形成太大的冲击。
而从出口金额来看，2008年以后，果汁饮料出口金额的增长速度明显比出口量的增长速度要快，这主要是因为全球经济危机之后的几年人民币在全球市场的不断升值。
（三） 对果汁饮料出口情况的对比分析
抛开自然灾害对我国果汁饮料企业的影响，经济危机后的2009年的出口量相较于2008年的出口量有了一定的回升，说明国际经济危机对我国果汁饮料出口未造成较大影响。随后的几年的出口量都远远大于2008年以及经济危机前期的果汁饮料出口量，足以表明我国的果汁饮料出口并未持续受到经济危机的冲击，呈现出平稳上升的趋势。
但从果汁饮料的单位价格来说，经济危机前后却有了巨大的差距。经济危机前期的果汁饮料单位价格仅为0.8美元/千克左右，但经济危机后期的果汁饮料单位价格却飙升到了2.45美元/千克左右，增长了3倍左右。这是由于2008年全球经济危机使得人民币不断升值，这直接导致了我国果汁饮料价格的一路飙升。
二、目前国内果汁饮料行业发展现状
我国拥有十分丰富的水果资源，不但品种多样，而且产量也很高，这为我国果汁饮料行业的发展奠定了一个良好的基础。但我国果汁饮料的生产，在上世纪七十年代才刚刚起步，八十年代进入缓慢的发展期，到了九十年代开始进入一个快速发展阶段。随着人民生活水平不断的提高，对于健康追求也越来越高。虽然我国果汁饮料行业的发展时间并不长，但由于果汁饮料天然绿色的原材料，丰富而多样化的口，以及较高的营养价值，与当今消费者对健康的诉求非常契合，因此越来越受到国内广大消费群体的青睐。
（一） 国内果汁饮料行业的市场分析
1． 果汁饮料行业市场的概况
虽然我国目前已经有超过4000家的果汁加工企业，但绝大部分都是小型企业。由于受到资金、生产规模、生产工艺、营销渠道等因素的限制，它们的销售市场严重受到区域性限制，大多数果汁饮料企业很难在全国市场上进行规模化运作。仅有少数大型果汁生产加工企业能够在全国的果汁饮料市场能占据一席之地。
目前，我国果汁饮料行业市场主要存在着三股竞争力量：一支是国内的汇源、哇哈哈等知名企业；一支是以宝岛台湾为背景的康师傅和统一两大企业；第三支则是以大型跨国企业可口可乐公司和百事可乐公司为代表的外国企业。
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