ASP.net餐饮管理系统的设计与开发+ER图(3)
5.2.1 系统测试的性能要求 31
5.2.2 测试数据 31
5.3 内容测试 32
5.3.1 内容测试 32
5.3.2 测试发现的问题和解决方案 33
5.4 系统测试的评价 37
6 结束语 38
致谢 39
参考文献 40
1 绪论
餐饮管理系统是现在社会进度的产物，该系统应用的是C#技术，在Visual Studio2008与SQL 2005结合环境下开发的，基本实现餐饮管理的基础功能，实现了包括职工，菜品，会员的增删改查，以及点菜，结账等各方面的功能，在编写过程过系统规划、系统分析、用户控件的设计、系统页面的美工成为了该系统的重点。本系统研究的难点是：系统的总体设计、系统规划和功能的实现。
1.1 开发背景
近几年来，随着中国经济的快速发展，随着计算机网络、分布技术日趋成熟；随着科学技术的不断发展，人们的生活方式也发生了巨大的变化，节奏更快，交流聚会增多，外出就餐成为一种新的时尚，这促进了我国餐饮业的飞速发展。自1991年到2013年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。而与此同时，餐饮业的竞争也变得越来越激烈。想要在这样竞争激烈的环境下生存和发展，那么就必须运用科学的管理手段与先进的管理方法，使点餐、结账、管理一体化。这样不仅提高了职工的工作效率，也避免了以前手工点菜的麻烦，从而使管理者能够更准确、更有效地管理餐饮。因此，通过运用管理系统，餐饮业的管理者也能从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。
1.2 手工管理存在的问题
1、结账存在漏洞
手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题：
（1）在收银方面手工计算容易产生错漏，漏计对企业损失事小，错计对客人来说投诉事大，如果发生错漏，极易造成客人误解（宰人、虚报乱报价格），企业声誉将受到很大影响，客人流失在所难免。
（2）收银与楼面合作漏单或漏品，此类事情经常发生，一般都是针对自己的朋友或熟人，下单不计单，手工管理一般使用厨房留单，事后与前台收银帐单对帐来监控，但厨部单据较乱，单量一大基本无法对清，也很难跟踪到责任人。
（3）收银与楼面串通，不知会顾客，暗中打折，私拿折扣款
（4）收银员更改菜单少收帐款
（5）收银员私拿票据无记录
（6）由于餐券不回找，需防止收银员以餐券充现金的情况
2、服务效率低
（1）客人在结帐时的耐心是很有限的，此时也最易产生投诉，结帐时怕发生错漏，收银员都较为谨慎，特别是产品较多的大单，核价计价速度更是缓慢。结帐时间过长，已成为某些客人逃单的理由。提高结帐速度，改善服务，这是重要一环。
（2）点菜单在服务员与厨房之间通过纸质单据跑动传递，一方面菜单挤压在服务员手里，一方面厨房在等单，整体服务效率不高，影响上菜速度。
3、仓储管理不精细仓储管理靠人工台账，工作效率低，成本核算大部分只能到企业级，很难细化到部门级，不利于精细化的成本控制。
1.3 课题的研究内容
本系统是设计一个基于.NET的餐饮管理系统。它属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。
本系统应达到以下目标：
（1）系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。