1 绪论

1.1课题背景

由于我国餐饮行业的发展门槛较低，各大酒店的层次和发展规模层次不齐，大多数餐饮企业的预约点餐仍停留在人工管理模式。点餐的过程都是由餐厅服务员完成的，通常是客人进入餐厅后，选择好座位后开始点餐，然后服务人员将顾客的订单交予厨房，顾客便开始等待就餐。然而，在互联网崛起的时代，传统的餐饮模式也面临着一个新的挑战。网上在线预订点餐成为一种新的服务方式在人们的生活中盛行，网上预订点餐在“实地消费”、“电话预约”的基础上依靠网络极大地丰富了餐饮行业的服务手段，增加了利润的来源空间。

伴随我国旅游业的发展，餐饮行业的服务质量也迫切需要提高。在酒店竞争日趋强烈的今天，纯粹的人工管理已经不适应现代经济发展的需求，必须有相对应的现代化管理手段，配备完善的自动化设备，以提高用户用餐质量以及酒店服务水平，从而赢得顾客的好评。

1.2系统开发意义

基于Web技术的酒店预约点餐系统可以借助遍布全球的互联网进行，一次大大拓展了点餐的灵活性，不但可以起到宣传推广酒店的作用，还可以提升酒店的营业额，用户通过网上预定功能，大大减少了用户等待的时间，用户在网上可以预定桌位和菜式，并且可以对酒店进行评价，促进酒店服务方面的改善。

酒店预约点餐一方面满足了用户预约点餐的需求，另一方面为酒店提供了信息化的管理模式，使得酒店管理条理化、规范化、科学化，极大地提高了酒店管理水平和工作效率。作为日益发展的餐饮服务行业，着眼于未来，餐饮采用计算机辅助管理，是与现代化管理模式接轨的明智选择。

1.3 论文组织结构

本系统将以课本和一些课外书籍为参考，从系统开发背景与意义→需求分析→数据库设计→详细设计与开发→系统测试一步步对系统进行分析和设计，当然测试是贯穿整个流程的。各个章节安排如下：

第1章 绪论

第2章 系统解决方案

第3章 项目需求分析

第4章 总体设计与分析

第5章 数据库设计

第6章 系统模块设计

第7章 系统测试

2 系统解决方案

本系统以酒店餐厅为主要需求对象，针对“酒店预约点餐管理”的研究背景，通过MySQL数据库实现数据的读取与写入，根据软件工程和项目管理规范，以MVC设计模式为主要工作基础，综合了JSP、SERVLET、JAVA三项主要编程语言，运用了Java Web的编程思想，基于MyEclipse环境进行的系统开发工作。

2.1 JSP概述

JSP技术在基于Java的平台上被广泛的使用，是由Html代码和嵌入在其中的Java脚本这两个部分组成的。该系统中当浏览器用户请求酒店预约点餐页面时，Web服务器在服务器端对所请求的JSP文件进行编译处理，执行其中的Java脚本，并把生成的用户请求页面返回到浏览器端显示。JSP具有以下优势【1】：

（1）一次编写，到处运行。这一点比PHP技术更具有优势，在不同的系统平台上运行，代码不用作出任何修改。

（2）被多平台支持。JSP几乎可以在任何平台上进行开发，并且可以在任何平台上部署和运行，这一点是ASP和PHP所无法企及的。

（3）后台强大的功能。由于JSP后台有Java语言和Servlet的支持，在后台可以进行复杂的、功能强大的业务逻辑处理。并且可以实现多台服务器端集群和负载均衡，更加适应企业级的应用。

（4）有很多优秀的IDE，比如Eclipse。

2.2 Servlet概述