摘 要：本文主要论述了餐饮管理系统的开发设计过程，包括需求分析、概要设计和详细设计及关键技术的介绍。该系统主要包括菜品管理、餐桌管理、会员管理等功能，该系统能提高餐饮行业的工作效率，具有一定的实用价值。系统使用VS2008开发工具、C#语言开发，使用SQL SERVER 2008作为数据库。54603

毕业论文关键词：餐饮管理，C#，存储过程

Abstract：This document deals with the Food and Beverage Management system development and design process, including requirements analysis, high level design and detailed design and key technologies. The system mainly includes dishes, management, table management, membership management, and other features, the system can improve food and beverage industry productivity and. System Use VS 2008 development tools, C #t, use SQL Server 2008 as the database.  

Keywords：Dining management, C#, memory process

目   录

1 概述 4

2 开发技术及开发环境 4

2.1 .NET开发平台简介 4

2.2 SQL Server数据库简介 5

2.3 开发环境 6

3 概要设计 6

3.1 需求分析 6

3.2 可行性分析 7

3.3 系统架构 8

4 数据库设计 8

4.1 数据库概念结构设计 8

4.2 数据库逻辑结构设计 11

5 详细设计 15

5.1 系统主要模块 15

5.2 系统设置模块 19

5.3 统计功能模块 26

6 系统测试模块 27

结  论 30

参考文献 31

致  谢 32 

1 概述

近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单再到结账，基本由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复，所以，人工管理水平低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理餐饮业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。随着餐饮行业日新月异，各种风特色、经营形式、组织结构的餐饮企业星罗棋布，更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。

在国内，餐饮软件的发展也正处于蓬勃发展的时期，如北京天良软件公司，它是一家以软件开发、销售为主营方向的技术开发型企业。天良软件立足于餐饮及酒店客房管理市场，致力于为客户提供一流的产品及服务，企业下设市场拓展部、产品研发部、公关策划部、客户服务部等主要职能部门。在国外发展比较成熟的软件有龙腾触摸屏点菜系统，龙腾餐饮管理系统软件采用了独特的组网技术，以Windows为操作平台，全32位应用软件系统，功能在国内处于领先地位，网络系统是以Windows搭成的对等网络，简单实用、稳定可靠，保证企业非常迅速地把信息传递到各个点，这个系统适用于快餐企业、西餐、火锅有勾划式菜单的餐饮企业，中高档中餐可以配合其他点菜设备一起使用这个系统。这些案列足以证明科学的管理方式对餐饮管理的重要性。