语音识别技术的应用主要包括有语音拨号、语音导航、语音文档检索、室内设备控制、简单的听写数据录入等。将语音合成技术和其他自认语音处理技术，例如机器翻译及语音合成技术有效结合，可以创造出更加复杂的应用，例如语音到语音的翻译。

IBM公司在1997年开发出了汉语版的ViaVoice语音识别系统，第二年又开发出了可以识别上海话、四川话、广东话等地方口音的语音识别系统 ViaVoice 98。它自带一个32000个词汇的基本词汇表，也可以扩展到65000个词，还包括了办公常用的词条。同时还具有“纠错机制”，平均识别率可以达到百分之九十五。这个系统对新闻语音的识别率精度也很高，是目前世界上具有代表性的汉语连续语音识别系统。而我们国家的语音识别技术也在不断地发展，其中由中科院自动化及其所属的模式科技公司在2002年发布了他们一起推出的面向不同计算机平台和应用的中文语音系列产品—PattekASR，结束了自1998年以来中文语音识别产品一直被国外公司垄断的历史。