提高饲料中NFC（非纤维性碳水化合物）比例促进山羊生长减少环境污染的研究(2)
研究和解决这个问题，首先需要弄清反刍动物的能量利用规律。不同于单胃动物葡萄糖为主要能源物质，反刍动物能量的主要来源为微生物代谢所产生的短链脂肪酸（SCFA）,例如乙酸、丙酸和丁酸等。反刍动物所摄取的日粮约70%-80%在瘤胃中经微生物代谢生成SCFA,摄入的每公斤干物质在瘤胃可产生4-6molSCFA,其中80%-85%被瘤胃上皮吸收。经瘤胃上皮吸收的SCFA可为机体提供代谢能的65%-75%。可见不同于单胃动物，反刍动物最大的吸收和消化器官是瘤胃。氨基酸和氨是瘤胃细菌文持和生长所需的氮源，其中氨氮为瘤胃细菌优先利用。当氨为惟一氮源时，氨给瘤胃微生物提供100%的氮[3]。因此研究前胃内氨的转运，对动物的健康和饲养具有非常重要的意义。Rh糖蛋白是一类主要存在于哺郭动物体内的糖蛋白。它包含在由氨运载体(AMT)、甲胺透明酶（MEP）和Rh糖蛋白共同构成的与氨转运有关的膜蛋白超家族中，有研究证实Rh糖蛋白参与氨的转运。
现阶段畜禽养殖不缺乏氮营养的供应，而是缺乏合理利用氮的思路和技术。青年奶牛尿液的氮排泄量可达30.6kg/头/年[4]，尿氮的50%-90%是尿素[5]可见，反刍动物尿素排放量可观。多年来世界各国的研究者纷纷采用控制日粮的氮和能量摄入、增加微生物蛋白合成的方法，以期减少尿氮排泄，但迄今收效甚微， 其主要原因是仅考虑了饲料氮的利用，未能解决如何提高体内尿素利用的问题。反刍动物体内尿素由肝脏合成，经血液运输，去路主要有两条：进入消化道（其中约2/3进入瘤胃）或经肾脏排泄[6]。增加进入瘤胃的尿素量即可减少尿液尿素的排泄量。尿素不能自由通过细胞膜，在利用内源尿素氮的过程中，瘤胃上皮细胞膜上的尿素转运体（Urea transporter B, UT-B）是控制血液尿素进入瘤胃、为微生物的蛋白质合成提供氮源，从而减少尿素排泄的决定因素。
本实验以青年杂交山羊为模型，饲喂两组山羊NFC比例不同的日粮，通过测定瘤胃SCFA(短链脂肪酸)，瘤胃氨氮，尿氮和血浆尿素氮等数据，并利用q-pcr测定其瘤胃组织尿素素转运体（UT-B）以及氨转运蛋白（RhBG,RhCG）表达的变化，探究提高日粮中NFC是否能瘤胃上皮功能尿素素转运体（UT-B）以及氨转运蛋白（RhBG,RhCG）的表达，促进体内尿素资源转变为微生物蛋白，促进山羊生长减少环境污染。
1 材料与方法
1．1 动物饲养
于2016.10.11在江苏省农业科学院山羊养殖场购买12只，体重在16-20KG，3月龄雄性波杂山羊同于本实验研究。运回学校动物房后，先进行为期一周的混养（单圈饲养），每日给予足量的预混料，干草以及水，一日两次饲喂。并于每天观察记录采食状况，记录下对精料采食较多的羊的耳标号。一周结束后，根据记录以及采食情况综合考量，按照体重相近原则，将12只羊分为两组C组（中精组）和E组（高精组），每组优尔只，并将所有羊移入动物房内，安置水槽，食槽，精料槽和垫料。因本次实验单圈面积较小所以采用食槽悬挂于门外，精料槽悬挂于门内，水槽放置在地上，以尽可能给山羊提供足够大的活动空间。
山羊的每日摄入配比和具体饲料供给(见表1，表2),其中羊草为干草，精料为根据配方自制，本实验采用一次配12只羊两天的饲料，精料包括豆粕，玉米粉，预混料，而磷酸氢钙，食用盐混合而成。每种配料使用电子称精密称取，混合均匀，密封保存。饲喂时，草料先称取该房间量总和，在均分入每只羊食槽。精料使用划线的量筒，加入配好的饲料至刻度线，再装入精料槽。水，每天早晨清洁水槽，加入新鲜水。
表1 每只羊每日饲料供给
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