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自19世纪70年代以来，乡村旅游在发达国家农村地区迅速开展，对推动经济出现不景气的农村地区的发展起到了非常重要的作用。在许多国家，乡村旅游被认为是一种阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段。目前，乡村旅游在德国、英国、法国、西班牙、美国、日本等发达国家已经具有相当规模，初步形成规范化的发展模式。2001年，意大利一万多家乡村旅游企业共接待游客达2100万人次，营业额达9000亿里拉(约合4.3亿美元)，比2000年增加了12.5%。在美国就有30个州有明确针对农村区域的旅游政策，其中14个州在它们的旅游总体发展规划中包含了乡村旅游。在以色列，乡村旅游开发被作为对农村收入下降的一种有效补充，乡村旅游企业数量逐年增多。包括加拿大、澳大利亚、新西兰、前东欧和太平洋地区在内的许多国家，都认为乡村旅游业是农村地区经济发展和经济多样化的动力。21164
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国外发达国家的乡村旅游事业已经日渐成熟，具有以下特点：1.组织机构完善，像美国、意大利、日本、西班牙、罗马尼亚等国家都设有专门的乡村旅游协会，为乡村旅游发展提供法律保障。2.政策体系完整，在乡村旅游协会的监督和帮助下，国外乡村旅游有较为规范的管理和制度约束。3.重要的产业地位，国外乡村旅游已成为规模大、稳定性强的重要旅游方式之一，为国民经济发展做出了巨大贡献。4.形式多样的旅游产品，如日本的观光农业、意大利的乡村度假旅游、澳大利亚的牧场旅游和美国的农场旅游等。5.多事业协调发展，乡村旅游业在促进乡村发展和乡村经济发展的同时，也为创造就业、增加投资、基础设施建设等做出贡献。论文网
但不可避免的，乡村旅游业发展中存在一些问题，发达国家为了改善和解决这些问题，一直在采取积极的对策，使乡村旅游呈现出一个新的发展态势：1.把发展乡村旅游纳入解决农村问题，推动农村持续发展的战略范畴，从政策层面进行有效推动。2.突出强调保护乡村自然人文环境的原真性。3.乡村旅游朝选择的多样化和方式的自助化方向发展，乡村旅游目的地和旅游内容不断泛化以及旅游者更倾向于自主化的旅游方式。4乡村旅游客源从区域性向跨区域、国家化方向转化，随着乡村旅游产业的品牌化建设和宣传，吸引来自世界各地的游客。
（二）国内乡村旅游发展现状及趋势
我国的乡村旅游是在改革开放大潮的推动下兴起的，是农村产业结构调整和城市化进程加快双向作用的结果，经过30年左右时间的发展，已经取得了令世人瞩目的成就。有关统计数据表明，截至2010年底，全国农家乐已超150万家，规模以上休闲农业园区超过1.8万家，年接待游客总数超过4亿人次，年营业收入超过1200亿元，带动1500万农民受益。2011年4月，农业部又认定并公布了北京市密云县古北口村、天津市静海县西双塘村、江苏省常熟市蒋巷村、江西省井冈山市菖蒲村、山东省荣成市西霞口村、广东省广州市海珠区小洲村、贵州省贵定县音寨村、陕西省礼泉县袁家村、新疆文吾尔自治区喀纳斯景区禾木村、大连市金州区石河村等10个村为“中国最有魅力休闲乡村”，旨在充分发挥其典型示范作用，带动全国乡村旅游又好又快发展。发展乡村旅游已经成为社会主义新农村建设的重要内容和国家解决“三农”问题的重要抓手。
我国乡村旅游业在发展上具有以下特点：1.地域性，我过国土广大，农村地区范围大，而且不同区域的农村地区具有不同的特色，所以地域差异性较大。2.时限性，在我国旅游业很大程度上依托于假期和季节性特色，所以一般节假和春秋两季多位旺季。3.原真性，无论国外还是国外内，乡村旅游最大的特色就是体现了乡村特有的天然和原生态，使人们可以有种返璞归真的感觉和充分的放松。4.体验性，相对于传统的旅游，乡村旅游为游客提供了参与和动手机会，能够更好体验乡村文化和劳作。5.效益性，我国的乡村旅游开发投资少、见效快，通过适当的改善和建设就能将原来的农业资源投入到旅游中。